水果酸甜感的危地马拉咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

危地马拉位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。危地马拉太平洋畔狭窄富饶的平地是热带气候。中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800米高处全年气温温和，日温度在18到28℃之间，在更高处一月和二月往往会比较冷。东北部年降水量2000-3000毫米，南部为500-1000毫米。[8] 

地形地貌

危地马拉全境三分之二为山地和高原。西部有库丘马塔内斯山脉，南部为马德雷山脉，西部和南部属火山带，有火山30多座，塔胡穆尔科火山海拔4211米，为中美洲最高峰。地震频繁。北部有佩滕低地。太平洋岸有狭长的沿海平原。主要城市多分布在南部的山间盆地。其北部的低地平原佩滕是热带雨林，中部高地上的火山可达4200米。[5] 

水文

危地马拉境内有数个湖泊，其中最大湖泊为伊萨瓦尔省境内的伊萨瓦尔湖、最深湖泊为索洛拉省境内的阿蒂特兰湖。流经危地马拉的河流主要有莫塔瓜河、乌苏玛辛达河、奇克索河以及沙士敦河。奇克索河是乌苏玛新达河的源头。[7] 

自然资源编辑

危地马拉森林面积占全国的一半，佩滕低地尤为集

危地马拉

危地马拉

中；盛产桃花心木等贵重木材。矿产资源有铅、锌、铬、锑、金、银、水银、镍等，石油储量14.3亿桶。森林面积占全国面积的38%。[8] 

国家象征编辑

国名

危地马拉共和国（The Republic of Guatemala, La República de Guatemala）简称危地马拉。[10] 

国旗

危地马拉国旗启用于1971年，国旗呈长方形，长宽之比为8：5。旗面由三个平行相等的竖长方形组成，中间为白色，两边为蓝色；白色长方形中央绘有国徽图案。国旗的颜色来自原中美洲联邦国旗之颜色。蓝色分别象征太平洋和加勒比海，白色象征对和平的追求
在危地马拉地区以生产优良品质豆闻名的是国内咖啡栽培地区中海拔最高，气候干燥的微微特南果地区。位于中美少有的非火山地区，山地坑坑洼洼，地形非常险恶。虽然海拔近2000米的高地，但是墨西哥平原吹来的温暖，干燥的空气，保护了这个地区的咖啡树免受霜害。

 

   危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好，更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝的烟熏味，更强调了它的深郁及神秘。尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调，它不仅质量好，而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。

 

    生长于火山地区的安提瓜咖啡因其丰富的香味而自豪，具有从浓浓的酸味到淡淡的酸味的各种咖啡味道危地马拉地区非常适合栽培咖啡。每年降水量也十分充足，海拔1400米以上的高山地区、湿度比率维持在60~70%的危地马拉的气候，为栽培高品质咖啡创造了天然的自然环境。危地马拉咖啡中最高等级为SHB ( Strictly Hard bean: 在高山地区栽培的坚硬的咖啡豆)。按照地区形成品牌化的咖啡也非常有名。危地马拉的安提瓜和柯班就是很好的例子。各地区品牌(安提瓜和柯班等)是经过危地马拉咖啡协会严格的品质及香味测试而分类的。未通过这种分类标准的一般咖啡，不会提到生产地区的名字，而只是注明SHB。 此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性。危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称。 上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放