台湾TIAMO咖啡器具品牌：摩卡壶意大利式咖啡壶 精品咖啡制作方法

　　特点： 双层全镜面不锈钢材质，做工精细，超过意大利原装(日本的设计与做工相当精良，意大利则注重设计，做功则略逊一筹)，导热性佳，配有咖啡压板(即咖啡压粉器)，产品为原装进口的，可用电磁炉、家用瓦斯炉、旅行炉及酒精炉。

　　在第一次使用时，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上：

　　1、用热水清洗一遍然后重新按原样装好，在地层壶里装上净水，注意千万不要超过安全阀的高度!!!

　　2、在滤斗里装上咖啡(量多少根据口感，一般每煮一杯为6克咖啡粉，请使用中细程度咖啡粉)，拧上上层壶; 3、把咖啡壶放到加热装置上用小/中火上煮几分钟(火的大小应在壶底直径以内，以免烧坏手柄)，咖啡慢慢会溢到上层，立即把咖啡壶从加热装置上移开，就可以享用一杯香浓的咖啡了(建议把第一壶咖啡倒掉)。

　　使用事项： 1. 建議在正式品嘗咖啡前，先試著沖煮幾遍較佳。

　　2. 為避免在沖煮咖啡時咖啡壺被空燒，在沖煮咖啡後下壺扔會殘留少量水分乃屬正常現象。

　　3. 請勿空燒摩卡壺以免受損及發生危險。

　　4. 摩卡壺加熱後請勿直接接觸壺身以免燙傷危險。

　　5. 如咖啡無法到達上壺，可能中間的橡皮墊圈已彈性疲勞，只需更新即可正常使用。

　　使用说明： 1. 在第一次使用前，把上层壶口拧开;

　　2. 把装咖啡的过滤漏斗取下

　　3. 检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已经装上;

　　4. 用热水清洗一遍然后重新按原样装好;

　　5. 在底层壶里装上新鲜水，注意千万不要超过安全阀的高度;

　　6. 在过滤斗里装上咖啡，注意不要压紧;

　　7. 拧紧上层壶;

　　8. 放到加热装置上用小/中(火或热量)上蒸煮几分钟, 咖啡慢慢溢到上层;

　　9. 立即把咖啡壶从加热装置上移开;

　　10. 建议把第一壶咖啡倒掉;

　　11. MOKA ESPRESSO蒸馏咖啡壶不适宜把咖啡保温和重煮;

　　12. 切记不要在没有水的情况下放在加热装置上蒸煮;

　　13. 一定要使用研磨过的咖啡;

　　14. 在使用煤气蒸煮时，不要把火开的太大，以免烧坏手柄。

　　制作用具：

　　1. 摩卡壺組(含瓦斯爐及爐架)

　　2. 咖啡豆

　　3. 磨豆機

　　4. 丸形濾紙

　　5. 義式濃縮咖啡杯盤組

　　清洗方法：

　　1.等咖啡壶冷却后，拧下上层壶，取下漏斗，倒掉咖啡残渣，敲击几下漏斗，以便把漏斗中间的残余咖啡倒出来

　　2.轻轻的清洗，然后擦干;

　　3.不要用砂质材料和苏打水清洗，这样会损害光亮的表面;

　　4.时间长了以后，不可避免地底部会变色，那是因为硬水的原因，用水掺醋可去之;

　　5. 铝合金材质的咖啡壶最好把所有部件拆开存放使其在空气中保持干燥;

　　6. MOKA ESPRESSO 不能在洗碗机中洗涤。