圣赫勒拿岛咖啡产区咖啡树的品种

咖啡总是和历史，风云，伟人有那么丝丝缕缕的关系。圣赫勒拿岛因为拿破仑而闻名于世，圣赫勒拿岛咖啡因为拿破仑而让人无比向往。可惜这种咖啡始终让人感觉神秘，到底是什么样的味道才令拿破仑这样赞誉？并不是每个人都有机会品尝。品尝过许多极品咖啡的咖啡友们也未必会有拿破仑的感慨，许多时候咖啡更代表着一种心情，拿破仑的心情可能就是孤独的吧，因为孤独所以才会在这个孤岛上发出那样的感慨：这个小岛唯一的好东西便是咖啡。同样是那么高贵却也同样流落孤岛，或许咖啡才是拿破仑的知己吧虽然面积小，咖啡的种植也比较少，但是岛上的咖啡种植者们还是十分重视或者说喜爱咖啡。20世纪80年代的圣赫勒拿岛还有过一次咖啡改良运动，目的是生产出更优质的咖啡。其实圣赫勒拿岛的咖啡种植是完全自然的，没有机械参与，再加上要保护岛上特殊的物种群，特殊的自然条件，纯天然的咖啡种植本就是一种高品质的体现由于圣赫勒拿岛的咖啡正在受到各国民众越来越多的好评，岛上的咖啡种植者和生产商打算适当扩展规模，让更多的人有机会品尝这种香气浓郁、口感略甜的圣赫勒拿岛咖啡.

当然，至于拿破仑在圣赫勒拿岛有没有很好的喝上咖啡，各位可以脑补了同时，制作流程对咖啡的品质也起着重要作用。在去皮、晒干后，工人会将咖啡豆按质量和大小分类，这样才能保证在烘焙的时候，每颗豆子都能受热均匀圣赫勒拿岛1733年从也门引进咖啡树，并从此开始广泛种植。这里的咖啡树，种植生长完全依靠自然条件，实现了绝对的绿色有机种植。圣赫勒拿岛的咖啡之所以口感如此独特，主要取决于这样几个因素。首先，圣赫勒拿岛是一座火山岛，其种植园具有不同于外界的土质。其次，由于小岛的地理位置相对独立，蜜蜂无法实现异花授粉，这也就保留了岛上咖啡的原有风味;另外，东南信风影响了空气中的盐质成分，同时海鸟粪便等肥料也为咖啡树的生长提供了特殊滋养在浩瀚的南大西洋，有一座火山小岛--圣赫勒拿岛。这里居住的人口约6000人，土地面积约为122平方公里，比我国浙江省的舟山岛还小很多。熟悉欧洲历史的人们都知道，这里就是拿破仑.波拿巴被流 放，渡过余生的地方。不过，如果碰巧你对咖啡也颇有研究，那么，你可能知道：圣赫勒拿岛也是优质咖啡的出产地。拿破仑认为，出自这个小岛的唯一的好东西便是咖啡。 

       圣赫勒拿岛（St Helena）位于大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口约5000人。当然，该岛出名是因为1815年滑铁卢战役后拿破仑被放逐于此，并于1821年在该岛去世。 

       1732年，咖啡在圣赫勒拿岛首次种植，是从也门用一艘叫做霍顿号(Houghton)的船运来的。尽管19世纪60世纪年代以来其他一些引进的植物均栽培失败，但咖啡却在这里生根发芽，蓬勃生长。  

       该岛还经历过一次咖啡改良运动，那里在20世纪80年代中期，大卫?亨利(David Henry)开始致力于发展岛上的咖啡业，目的是生产出最优质的咖啡。圣赫勒拿岛上的咖啡树的种植完全靠自然条件，没有机械，没有拖拉机，甚至连被砍下来 为新咖啡树腾出空间的杂木都被循环处理