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花式咖啡制作配方与方法 肉桂咖啡

发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,【名字】肉桂咖啡 【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨 【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯 【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量 【其他材料(一人份)】精致细砂糖 一大匙;鲜奶油 适量;肉桂粉 适量;柠檬皮

  【名字】肉桂咖啡

  【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合咖啡等)

  【研磨度】中细度研磨

  【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯

  【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量

  【其他材料(一人份)】精致细砂糖 一大匙;鲜奶油 适量;肉桂粉 适量;柠檬皮或者柳橙皮 少许;肉桂棒 一根;

  【使用器具】适合以鲜奶油为顶盖的杯子

  【做法】1、萃取出咖啡再加热;2、将精致细砂糖放入温热的杯子中,倒入咖啡;3、搅拌后,将鲜奶油覆上咖啡,撒上巧克力屑;4、奶泡上放上柠檬皮或者柳橙皮,加上肉桂棒;

  【注意】1、重点是咖啡要热,鲜奶油要冷。鲜奶油要用全乳脂肪40%左右的;打奶泡可用手也可用搅拌器,标准是奶泡能够站立;巧克力酱可以使用市面上卖的现成产品,也可以自行熔化巧克力块来制作。

2015-05-22 16:46:25
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