导航：拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 >

咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

发表于：2024-11-13 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月13日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天介绍东非五国，再从五国中个别介绍东非五国咖啡。今年2015年，肯尼亚、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和乌干达等五个东非共同体提出五个国家合并为一个联邦制国家，使用共同的宪法、总统、议会和货

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　今天介绍东非五国，再从五国中个别介绍东非五国咖啡。

　　今年2015年，肯尼亚、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和乌干达等五个“东非共同体”提出五个国家合并为一个联邦制国家，

　　使用共同的宪法、总统、议会和货币。

　　五国统一属于政治议题。从媒体资讯看来并无特别绝对的民间“支持统一”或“支持独立”。

　　东非共同体的统一问题也不太有侵略意识存在，所以议题讨论大多是和平的。

　　各自简略介绍一下五个国家的背景。

　　肯尼亚这两年才因选举有异而暴动，其中民族意识牵涉至政权关系更是动荡不安的主要因素。

　　肯尼亚咖啡在五国咖啡历史上也是最重要的，其莓果、酸甜稳健即是肯尼亚咖啡为代表，此咖啡在英国尤受喜好。

　　坦桑尼亚较无种族或政治斗争，相对政经发展稳定。另外，目前台湾许多成衣厂也选择到坦桑尼亚设厂，这里有越来越多人也会讲中文ˊ呢！

　　不过少了斗争事件，也格外突显巫术迷信、大象滥捕的问题。坦桑尼亚咖啡和肯尼亚相当类似，甚至连分级制度也用同个观念制定。但一般花香、莓果香稍微淡了些，但拥有厚实执著的甜香气。

　　卢旺达是较贴近我们所得资讯的国家，也许是因为他们的历史太过震撼，尔后有与星巴克合作的重要事迹。

　　同时，卢旺达也非常重视妇女权益。卢旺达咖啡拥有与耶加雪菲相似的气息，也因此受国际高度关注，也许卢旺达即将成为耶加雪菲闻名于世的接班产地。

　　布隆迪因现任总统打算竞选第三任总统而导致总统、议会选举出现不断延宕的情形。

　　布隆迪与卢旺达从种族政治背景、妇女议题甚至咖啡风味都极其相似。

　　乌干达受称为“非洲明珠”。于2010年建立了统一的经济市场，同时也是今年打算促使五国统一的主要国家。

　　该国曾被“透明国际”评为最腐败政府之一，满分10分只获得2.2分。乌干达咖啡在台湾尚不常见，但其黏稠香甜的口感仍流传在国内几名烘豆好手中，并配入义式配方、成为好无可取代的招牌。

　　先行介绍卢旺达。

　　比利时殖民时代，订立了分离人民与法律的政策。

　　西元1962年，卢旺达独立，由胡图人掌权，继续以此政策实行所谓的种族分离。

　　由图西人组成的卢旺达爱国阵线，与胡图人政府军展开内战。

　　爱国阵线有乌干达支持、政府军有法国撑腰，更加剧双方对立。

　　由政府控制媒体的传媒鼓吹下，胡图族人开始著迷“胡图族权力”的意识形态，促成种族不平等的气氛。

　　最后在1993年，卢旺达总统迫于国际压力，签下了停火协议，内战告一段落。

　　西元1994年4月，卢旺达总统遭到暗杀，因此牵起举世震惊的卢旺达大屠杀。

　　其中无论种族分别，只要立场不同的族人也几乎遭到胡图人歼灭。

　　停火协议旋即停止，北方的爱国阵线开始向南进攻，最终击败政府军。

　　约两百万胡图人因害怕图西人报复而逃离卢旺达、在外成为难民。

　　三个月内死亡超过一百万人，占当时人口两成。

　　一百万的死亡人数，杀人犯估计约十万人，但实际坐牢的仅有四五万人。

　　其中更有无数妇女在战乱中感染爱滋。

　　经过这次名为内战的屠杀事件以后，卢旺达经济受到重创。

　　卢旺达主要以农产出口来支撑经济，但均为经济作物，因此粮食问题始终赶不上人口成长。

　　截至2010年止，虽然卢旺达经济已稳定成长，但许多家庭仍只能自行种菜维生。

　　屠杀事件的十六年间，星巴克认定卢旺达的咖啡品质，并成为星巴克实行“公平贸易”宗旨的重要国家之一。

　　另外我曾经烘焙过的“卢旺达安芭肯达合作社”亦是由当地妇女协会组成的咖啡生产组织，且也获得公平贸组织表扬。

　　一步一步，卢旺达都小心翼翼走出屠杀阴霾、在生计与权益之间获得成长，这是一个值得让人爱上的国家。

　　近年来，国际渐渐认定卢旺达属于治安良好的旅游去处，使卢旺达旅游业迅速成长。

　　卢旺达是世界上唯二可以看到山地大猩猩的国家之一，其他灵长类与热带草原保护区都是很值得出国观光的卖点！

　　1607071_1624860287771716_3002710235190250220_n

　　布隆迪。

　　十六世纪便有名为“乌隆地”的封建王国。

　　1890年乌隆地王国被德国征服。

　　1916年，落入比利时军队控制。

　　一战时期，国联将当时合并一起的卢旺达、乌隆地分配给比利时，比利时扶植当地王族统治该地区，而这即是胡图人掌权的开始。

　　二战结束后，卢旺达、乌隆地成为联合国托管领地，委由比利时代管。

　　西元1959年，乌龙地与卢旺达分开，1962年7月1日独立，更名为“布隆迪王国”。

　　卢旺达也是在这个时期宣布独立，从而展开两个未来不同、果实却相当的两个国家。

　　西元1966年，军人出身的首相罢免原本的王子，将布隆迪王国改为“布隆迪共和国”，进入军人独裁执政时期。

　　布隆迪境内由图西人与胡图人组成。图西人仅占15%，却掌有统治权。另外亦有少数的原住民特瓦人。这是个极不正常的社会结构。

　　西元1993年10月，上任才四个月、布隆迪史上首位胡图人元首，也是首任民选总统，遭到由图西人控制的军队暗杀，导致全面性的种族冲突。

　　这场冲突约有二十万人遭到屠杀。

　　直到2002年主政的图西政府，终于在国际斡旋下与四支胡图叛军签下停战协议，乃至今日。

　　由于布隆迪现在总统始终有选举舞弊纷争，因此在对方欲角逐第三任总统时引发广大纷争。

　　许多观察家认为，布隆迪极有可能步入布基纳法索的后尘，也就是总统欲图延长任期而遭到推翻的事件。

　　因此，布隆迪的未来，在今年会是充满转折的一年。

　　两个国家的历史发展进程几乎是参照同个SOP发展的。

　　稍微资料补充，上述卢旺达和乌隆地在一战期间被国联分配给比利时。

　　国家联盟，依凡尔赛条约签订后组成的国际组织，存在时间大概是一战后、二战结束不久期间。

　　宗旨是减少武器数量、平息国际纠纷、维持民生水平。但因国联缺乏武力，需要各国给予援助，因此决议与执行往往有所落差，也无法阻止当时的法西斯主义与二战爆发。

　　因此二战结束以后，国际联盟的角色便被现今的联合国取代。

　　至于凡尔赛条约，则是一战双方停火谈判的主要合约。

　　在巴黎和会长达六个月的谈判，在1919年6月28日签下条约，标志一战结束。

2017-10-05 10:23:18

很赞哦！

拿铁咖啡网站

拿铁咖啡网站

咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

巴拿马沃肯产区火石庄园|艺妓瑰夏、卡度艾种蜜处理日晒干燥处理

砍豆式/手摇式磨豆机平刀、锥刀、鬼齿刀盘磨豆机磨豆机怎么选

相关文章

咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

巴拿马沃肯产区火石庄园|艺妓瑰夏、卡度艾种蜜处理日晒干燥处理

砍豆式/手摇式磨豆机 平刀、锥刀、鬼齿刀盘磨豆机 磨豆机怎么选

相关文章

砍豆式/手摇式磨豆机平刀、锥刀、鬼齿刀盘磨豆机磨豆机怎么选