尼加拉瓜愉悦庄园介绍，尼加拉瓜愉悦庄园咖啡豆介绍

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　　愉悦庄园介绍

　　Mierisch家族旗下的愉悦庄园， 属Matagalpa产区，海拔1000公尺，年均温度27度，***低20度，面积约有241公頃。庄园内除了本次的Caturra栽种了Java, Pacamara,Catuai等品种。

　　尼加拉瓜Mierisch家族，1908年开始栽种咖啡，至今100多年。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长。在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的庄园也多次荣获COE大奖。

　　尼加拉瓜精品水洗

　　庄园：LOS PLACERES 喜悦庄园

　　产区：尼加拉瓜北部 Matagalpa

　　海拔：1200米

　　品种：阿拉比卡种

　　豆种：卡杜拉

　　处理方式：水洗式、棚架晾晒

　　产品规格：

　　69公斤麻袋外包装，内衬GRINPRO BAG

　　风味：梨子、太妃糖、杏仁。

　　产季：2013/2014

　　杯测：

　　尼加拉瓜是世界上著名的咖啡产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是危地马拉地区的特色。

　　尼加拉瓜咖啡均呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似果酸之特殊而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族。

　　尼加拉瓜咖啡介绍

　　尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。

　　优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。

　　在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地(其中包括许多种植园)，这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初的100多万袋降到1990年的不足60万袋。现在政府已开放咖啡业，由私人业主掌握了市场。的咖啡产于马塔加尔帕的西诺特加和新塞哥维亚，它酸度适中，芳香可口，十分令人喜爱。

　　现在的尼加拉瓜是中美洲***贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖啡备受世界咖啡爱好者推崇。尤其是马达盖尔巴地区出产的咖啡，味道与肯尼亚AA咖啡非常类似。