Espresso 与摩卡壶 摩卡壶是两层构造
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,摩卡壶是两层构造,下壶内装的水沸腾后,就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入上壶,在美国称为意式滴滤壶。没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖啡粉中,严格来说不能算是浓缩式萃取,而比较接近滴漏式,但它却能做出类似Espresso咖啡的浓度与风味。
摩卡壶是两层构造,下壶内装的水沸腾后,就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入上壶,在美国称为“意式滴滤壶”。没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖啡粉中,严格来说不能算是浓缩式萃取,而比较接近滴漏式,但它却能做出类似Espresso咖啡的浓度与风味。
2015-09-22 18:27:19
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