西达摩吉吉罕贝拉庄园生豆竞赛冠军花魁咖啡的命名和产区介绍

在西达摩所有咖啡中，包括精品咖啡，有一款皇冠上的明珠，它就是西达摩花魁咖啡。
2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的TOH（the Taste Of Harvest）生豆比赛，一支来自"Buku Abel"处理厂的日晒批次以其浓浓的草莓和奶油香气一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。

花魁的第五个年头，亲切之余依然给我们带来了惊喜。有别于花魁4.0的干净清甜，今年的花魁令人不禁想起五年前的那杯花魁。浓郁的草莓酱香气扑面而来，伴随着圆润顺滑的口感，网红芝芝莓莓在花魁5.0面前也得黯然失色。随着咖啡温度的下降，复杂的风味依次展开，橘子汽水与白桃的清甜挂上喉头，玫瑰花香的尾韵馥郁而悠长。

当年这个批次的生豆被北京的生豆贸易商弘顺引进到国内，同年这支豆子赢得了17年世界冲煮大赛中国区亚军，这支埃塞豆在众多瑰夏参赛豆中显得特别出众，因此被冠以“花魁”之名。

据统计，罕贝拉内约有20家处理厂，它们分布在子产区的不同村落、庄园，规模大小也不同。花魁所属的DW Coffee Export在罕贝拉有一个核心产区Dimtu，Dimtu的年产咖啡量约为1100吨。Dimtu区域内有四家庄园处理厂，分别是Buku Abel、Buku Saysay、Haro Soresa、Tirtiro Goye，其中只有Buku Abel庄园出产和处理的日晒咖啡才是「花魁」，所以Buku Abel庄园又有「花魁庄园」之称。

花魁庄园位于半山腰上，种植海拔高达2000米，占地面积约80公顷，属于当地的DW公司。花魁庄园周边的林地上长满甘蔗和埃塞俄比亚蕉，而庄园的咖啡也带有类似的风味。在高海拔和微气候的影响下，花魁庄园孕育风味独特的咖啡豆。