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台湾高雄小堤咖啡——二姐的日本风味38年老咖啡店

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，没有menu，menu是店主二姐的嘴巴：喝酸吗？还是不要太酸？我故做学问地询问是哪里的豆子？不料老板娘哼了一声：喝酸吗？还是不要太酸？我想她应该是没有听懂我的问题，又提问了一次。这次她不耐烦地瞥了瞥嘴，说：你喝喝看。喝酸吗？还是不要太酸？

　　没有menu，menu是店主二姐的嘴巴：

　　“喝酸吗？还是不要太酸？”

　　我故做学问地询问是哪里的豆子？

　　不料老板娘哼了一声：

　　“喝酸吗？还是不要太酸？”

　　我想她应该是没有听懂我的问题，又提问了一次。

　　这次她不耐烦地瞥了瞥嘴，说：

　　“你喝喝看。喝酸吗？还是不要太酸？”

　　好吧！至少此时我是对她的魄力是慑服了！

　　我小声地说：“不要太酸…。”

　　小堤咖啡

　　高雄市盐埕区盐埕街40巷10号

　　小堤咖啡是目前高雄市最老的咖啡店。

　　一入座，先送来一块冰得要命的毛巾。

　　这是日式老店给客人的服务。

　　小堤咖啡仍是以古老的方式冲泡咖啡–赛风壶及传统酒精灯

　　咖啡馆本是老板娘大姊的书店，

　　日本人传授给她与她大姊日本冲咖啡的技法，

　　她摇晃赛风壶同时，向我们讲解：

　　“一定要摇晃，才会均匀！如果用搅拌的，会变苦！”

　　二姐问我们吃过早餐没？

　　她说日本人告诉她，喝咖啡不能空腹。

　　二姐说他煎颗蛋给我们吃，很嫩，像是17岁少女！

　　说著说著就开始煎起来，

　　窗边那桌女士也加入话题，说：要是早一点来，还可以吃到早餐！

　　我心里正暗自可惜，

　　没料她又说：是不是蛋上面会有一片火腿？

　　老板娘说不是！她皱著眉，像是SOP被搞乱，

　　或是被揭穿的魔术表演！？

　　成品端出来：一颗蛋及一片火腿，全中！

　　而我内心的感觉是：赚到了一片火腿…。

　　二姐说：吃得饱，不如吃得巧！

　　所以分量不多，感觉一下就好！

　　她非常认真地敦促我们趁热把它吃完！

　　不吃完不能喝咖啡！

　　让我想到我那脾气不太好的外婆，

　　她的规矩与坚持，永远比我想像的多！？

　　LOTUS 比利时焦糖肉桂饼干

　　喝一口咖啡之后，老板娘递给我们一片饼干，

　　说要搭配咖啡吃，味道很搭！

　　古老的手摇式直火烘豆机

　　小堤咖啡上杂志

　　每月第二及第四个周日公休

　　两杯咖啡及一份火腿蛋，一共250元。

　　二姐真的超会聊，什么都能聊，重点是：她一个人就能聊！！

　　咖啡吧台就像她的演说台，我们只有在台下点头如捣蒜的份。（笑）

　　来到小堤咖啡，不懂咖啡没有关系，但一定要懂台语！！！（很重要）

　　不然你听不懂二姐的碎嘴演说，那专程来这里喝咖啡的价值就少一半了…

　　再者，若你听不懂台语，也没有随行翻译，

　　那你就更无法理解，此时，整间咖啡馆都在讨论著你。

　　…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

　　小堤咖啡

　　高雄市盐埕区盐埕街40巷10号

　　TEL:07 551 4703

　　营业时间：08:30–18:00 /每月第二及第四个周日公休

2017-03-30 15:07:22

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