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萨尔瓦多-圣湖安农场(San Juan Bosco)东京咖啡世界赛最棒的咖啡

发表于：2024-12-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月22日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 -圣湖安农场(San Juan Bosco)雨林联盟认证萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小人口最密集的国家有丰富的自然生态与物种多样性，咖啡豆的历史也源远流长，早在1740年开始种植咖啡大多数区域主要

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萨尔瓦多-圣湖安农场(San Juan Bosco)雨林联盟认证

萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小人口最密集的国家有丰富的自然生态与物种多样性，咖啡豆的历史也源远流长，早在1740年开始种植咖啡大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要因为他小就忘了他的存在，在萨尔瓦多有60%的咖啡为Bourbon波旁种，像是橘色，粉红波旁，红色波旁等，波旁种给人的印象是香醇甘甜，值得注意的是萨尔瓦多是Pacas ,Pacamara帕卡斯和帕卡玛拉咖啡树种的宗主国，咖啡豆一年只有采收一次，是在11月和次年的2月间，所以新收成的咖啡通常会在6- 8月运到国外咖啡买家手上，农业的基础建设相当完善，农民怀抱着无比的热情以及专业技术，生产出质优的咖啡使得咖啡出口市场蓬勃发展，也连带维持提升了咖啡豆品质，就像萨尔瓦多人所说的只要喝了一口萨尔瓦多咖啡你就会微笑。

这个区域是萨尔瓦多最富盛名的咖啡产区有黄金带的美称“Golden Coffee Belt”有许许多多的新农场，产区理想的微型气候和火山泥非常适合咖啡树生长，加上出于对咖啡豆的热情，农场所有人无不竭尽心力努力照顾栽植咖啡树，这是雨林联盟认证的咖啡农场并获得2009年东京咖啡世界赛最棒的咖啡。