哥斯大黎加韦斯特山谷Helsar de Zarcero特优咖啡年产量咖啡香气
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,哥斯大黎加咖啡 韦斯特山谷(西谷)Helsar de Zarcero农场咖啡介绍: 多久了,真的记不清楚哥斯大黎加有多久不曾出现这么让人惊艳的好咖啡了! 这是生长在韦斯特山谷(西谷)的Helsar de Zarcero农
哥斯大黎加咖啡韦斯特山谷(西谷)Helsar de Zarcero农场咖啡介绍:
多久了,真的记不清楚哥斯大黎加有多久不曾出现这么让人惊艳的好咖啡了!
这是生长在韦斯特山谷(西谷)的Helsar de Zarcero农场。种植海拔1650-1800公尺(5400-5900英尺)的严选特优咖啡。非旦如此,这支咖啡同时还拥有欧洲,美国农业部-NOP和JAS三地的有机认证,年产量只有300个袋。
这支咖啡有一种非常好的香气。生津与回甘的时期长,深沉的香气散发独特的气味。像喝白葡萄酒般柔软,花的芳香非常的不安份,且带有甜的饴糖和蜜柑的记忆。它的香气既在杯子里,又似萦绕于四周,从热至凉冷,口感清爽干净,惊人的清澈到底。
有各种各样野生的味道在杯子内发生,虽复杂,却是层次分明。有热带水果的味道,像桃,黑莓,樱桃花,大果越橘和蜜柑一样。葡萄柚般的酸度,蜂蜜,饴糖,太妃糖和可可粉都是宾客。
更接近于室温,这份咖啡的饱满提供了有酒味的水果的飨宴,不仅是精美,芳香,而且口感已经变得更深沉,更浓,更圆润,如糖浆般(像一种草莓糖浆) ;主要的味道已经成为太妃糖,饴糖,饼干,红糖还有香料。
自从从事咖啡这个行业,渐渐的偶会痛恨自己少小不努力,才会留待今日见窘于无法用自己有限的辞汇,形容咖啡的好喝!让一杯琼浆玉液也仅能停留在琼浆玉液这个词汇上,很难进皆让一杯咖啡的美更圆润,更精致,更叫人无法割除记忆的形容!
痛恨归痛恨,这个时候,免不了,我又再次佩服自己,佩服自己怎么可能这么厉害,厉害到一支又一支不得了的咖啡,总会被我囊括礼聘,让它们在店里集合,供客品尝赞悦。
这一次,一定要对自己郑重地膜拜一下,这个膜拜是为了肯定自己的用心与努力!
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