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尼加拉瓜咖啡美景庄园信息 美景庄园马拉卡杜拉咖啡品种风味表现

发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美景庄园 位于尼加拉瓜圣费尔南多的郊区,由创办者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。庄园坐落在海拔1400-1650米的山区,气温偏低导致咖啡树的成长缓慢,通常树苗栽植后需

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  • 美景庄园位于尼加拉瓜圣费尔南多的郊区,由创办者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。庄园坐落在海拔1400-1650米的山区,气温偏低导致咖啡树的成长缓慢,通常树苗栽植后需要经过四年的时间才能开始结果。当然,这样的好处是庄园出产的咖啡都非常甜美。
     
    Roger Esau Herrera Ortez 先生1997年选择此处作为自己的咖啡栽培区域,历经各种困难,发展至今,Roger Esau Herrera Ortez 已经拥有四块咖啡种植地以及一处水洗站。除了美景庄园是他亲自管理之外,其余的三处种植地分别由他的儿子们管理。
     
    2015/2016产季快结束时,Roger Esau Herrera Ortez 决定加大投入,改善水洗站的设施,比方开始运用废水再利用系统以及新的水洗分级系统,这样不仅可以避免水污染还能提高咖啡的分级处理能力,获得更多更好的精品咖啡。也是在这个产季,Roger Esau Herrera Ortez 先生收获了尼加拉瓜卓越杯生豆竞赛第五名的好成绩。
     
    Maracaturra 品种来自于 Maragogype 与 Caturra 的混合,既有前者的饱满体型又有后者的甘甜风味,常见于尼加拉瓜。
     
     
    产区:新塞哥维亚省圣费南多
     
    海拔:1400-1650m
     
    风味:白葡萄,红酒,甜瓜,蔗糖,柑橘皮,黄杏,中等醇厚度
     
    非常喜欢这个庄园的名字 Buena Vista 译为美景 相必是一个非常美丽的地方:咖啡树遍布 蔓延满山 也许里面有个用于小憩的小木屋 打开小木屋的窗户 整个庄园的美好景色尽收眼底 嗯 今年有个小目标 有机会一定要跑去中美洲的咖啡庄园看看

 

2018-04-01 22:34:33
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