咖啡健康 白领每天过量喝咖啡和浓茶导致贫血

　　虽然喝茶和咖啡可以短时间地提神，同时也能提供一些有益健康的物质，但过量地喝茶和咖啡之后会刺激胃黏膜，还可能导致缺铁性贫血。

　　广告公司白领喝出贫血

　　“我每天上班都打瞌睡，反正就是做啥子事都没得精神!”昨天，余小姐来到了西南医院体检中心，一查完血色素后，余小姐被吓了一跳：血色素只有6克，而正常人的血色素是11克，属于严重的缺铁性贫血。贫血?我怎么会贫血呢?余小姐百思不得其解。

　　这得从余小姐的工作开始说起。余小姐在解放碑一家知名的广告公司上班，年前，公司接了一个大项目，为了把项目做好，余小姐过年都没怎么休息，每天晚上都加班到很晚。“为了晚上工作不打瞌睡，只有不停地喝咖啡，茶也只有泡浓点喝。”余小姐计算了一下，为了提神她每天差不多都喝了六七杯咖啡和浓茶。

　　饱餐后喝浓茶更易贫血

　　“咖啡与茶就是‘肇事元凶’!”西南医院消化科副主任杨仕明说，对女性来说，贫血是比较常见的，特别是冬天，很多女性会出现手脚冰凉的现象，怕冷是缺铁性贫血很明显的一个表现。

　　“虽然喝茶和咖啡可以短时间地提神，同时也能提供一些有益健康的物质，但过量地喝茶和咖啡之后会刺激胃黏膜，还可能导致缺铁性贫血。”杨主任告诉我们，茶中含鞣酸、咖啡中含多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁吸收,喝咖啡上瘾容易贫血。尤其饭后饮浓茶的危害更大，因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中获取，饱餐后食物尚在胃中，此时喝浓茶，鞣酸更容易和铁结合，阻碍铁吸收。

　　消除疲劳可多补充维他命B

　　既然喝咖啡喝茶解决不了提神的问题，那么，当我们工作累了犯困该怎么办呢?

　　杨主任说，首先要把握好生活节奏，养成规律的生活作息。平时应进行适量锻炼，比如清晨慢走、做操、跑步、打太极拳。

　　如果实在没有时间锻炼，也做不到规律作息，不妨在熬夜时多补充些维他命B群。要均衡摄取动物肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。

　　教你三个赶走瞌睡的小妙招

　　拳头握紧，放在耳朵斜后方靠近颈部中央的头骨位置，闭上眼睛，头往后仰，能释放疲惫感。

　　头昏眼花时，用手指头尖端轻轻拍(敲)打头部是不错的提神法。先敲头顶部位，再将后脑勺分为左右两区，仔细地轻轻拍打。注意力道要轻柔，否则会越敲越晕。

　　用手指头轻敲从颈部下方到乳头的黄金三角胸腺可舒缓胸闷郁结之气。

　　咖啡与浓茶的“提神”功效正解

　　人们感到身心疲惫时，往往会泡上一杯咖啡或浓茶提神，咖啡和浓茶中的咖啡因的确有"提神"的作用，可使人感到兴奋，但兴奋之后，却会感到更加疲劳。建议大家在感到疲劳和压力大的时候，应当多喝白开水、淡茶和低糖的果汁。

　　求真相

　　营养专家提醒，过度依赖浓茶、咖啡会透支健康。如果压力大，就要休息一下，别硬撑，并保持充足的睡眠。淡茶和低糖饮食对缓解疲劳有辅助作用，但白开水没有此作用。

　　说原理

　　为什么咖啡、浓茶会过度透支身体加重疲劳呢?天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍，因为神经系统不能长期处在兴奋状态，兴奋之后，体内细胞开始萎缩，人就会从非常兴奋变成萎靡不振。当整个身心系统转变到一个萎靡状态后，原本因为兴奋而加速的全身血流，也会自然减慢下来，同时，胃肠道的消化、肝脏的运转等也全都变得比平时慢，身体的抵抗能力也随之下降。所以，年轻人工作、学习压力大时，总靠咖啡、浓茶提神，兴奋之后就会更加强烈地感到疲劳。

　　淡茶可以帮助缓解疲劳，是因其含有很少剂量的咖啡因，不至于令人那么兴奋，也可以适当驱走睡意。此外，低糖果汁等含糖类的饮食可以兴奋神经，尤其是大脑神经，在特别疲劳的时候，食用少量的糖的确能起到缓解作用。