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巴拿马地区挂耳包无糖黑咖啡马邱比特庄园 加热水冲泡即可饮用

发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,Panama Volcan Baru Series Cupido 国家:巴拿马 等级: SHB级 产区:巴鲁火山 海拔:1600-1650m 年雨量:3500公厘 处理方式: 蜜处理与传统水洗 品种: 卡杜艾,卡杜拉, 含瑰夏30% 采收年份:2015 生豆规格:17-18目 风味:白葡萄,焦糖,蜂蜜,红茶 来自B

Panama Volcan Baru Series Cupido

 
  • 国家:巴拿马
  • 等级:SHB级
  • 产区:巴鲁火山
  • 海拔:1600-1650m
  • 年雨量:3500公厘
  • 处理方式:蜜处理与传统水洗
  • 品种:卡杜艾,卡杜拉,含瑰夏30%
  • 采收年份:2015
  • 生豆规格:17-18目
  • 风味:白葡萄,焦糖,蜂蜜,红茶
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来自B.O.P大赛的常胜军产区!

巴拿马咖啡起源于1780年,由欧洲移民引进第一批Tipica树种开始。地处中美洲,拥有阳光、土地、高山的自然优势条件,加上充足的劳动人口,让该地区成为种植生产高品质精品咖啡的绝佳地区,正是孕育咖啡的天堂。尤其产自巴拿马的Geisha种咖啡更是带动了全球关注精品咖啡的潮流,成功吸引全球市场对于巴拿马咖啡的兴趣。波魁特地区(Boquete)是巴拿马最古老且最著名的咖啡产区,位于巴鲁火山东侧,是平均海拔约1000-2000公尺的高原。其中“巴鲁火山国家公园”(Volcan Baru National Park)为生态保育区,生物多样性非常丰富,拥有多种微气候,加上终年笼罩于薄雾之中,雨量丰沛,造就出当地很好的栽培条件,使得波魁特咖啡具有独特香气,为巴拿马咖啡产量最多,品质最佳的产区。每到采收季节,咖啡农民会以水洗式精致法,与日晒进行干燥,让咖啡生豆饱满又风味纯正。

巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉,早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量而且十分肥沃的土壤,这些土壤富含营养物质,火山灰尤其含有丰富的磷和硫,与粘土混合后,加上独特的气候模式,让本区域形成一个适合优质咖啡生长的环境,蓊密的森林与数量甚多的物种形成了整体的生物多样性。

这里的咖啡农民约有50名组成一个小型合作社,都是采用波魁特传统的方式来生产咖啡——让咖啡在接近天然的环境中成长。虽然产量不高,但可以维持丰富的生态环境,土壤质量可以保持甚至改善。天然种植方式不只有利环境,由于咖啡果实生长缓慢,因此更容易生长出优质而风味甚佳的咖啡豆。农民人工采收下完整的咖啡浆果,送至临近的Cafe de Eleta S.A.做后制的处理,处理工厂距离农场约4公里的路程,并且附设了一座现代化的实验室用以杯测品管及人工筛选。

干净透彻的body,白葡萄、焦糖香气接着蜂蜜味,高山红茶香气迷人!甜度高,酸度低,口感圆润。喝起来就像跌入爱情中的人们一样,每天经历着酸甜的滋味。

下单研磨的新鲜挂耳包。

适合出去旅行时候携带,冲煮方便。

豆子都是新鲜烘焙的,下单之后才会开始研磨,每包都有独立的密封包装,携带很方便。

特此说明,挂耳包是一次性用品,冲入热水滤泡之后就要扔掉了,不要再过水哦。一包里面约10G粉,大家可以根据自己口感加入适当的水量。

2016-03-10 14:41:04
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