水洗铁皮卡夏娜咖啡豆风味描述
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水洗铁皮卡-夏娜,一样的期待,不一样的惊喜。在庄园种植7年,经历3次霜冻灾害,锈病及外国股东垄断收购,于2017年才得以公开发售。是今年云南最出色的铁皮卡,没有之一!也是今年云南咖啡大减产唯一有产量的铁皮卡。即便遭遇了多少不幸,在巴比伦艰苦卓绝的努力后依旧大放异彩。像是在婴儿时期便遭遇了"不幸的事情"而无家可归,险些丢掉性命,而后被灌输训练唯有征服人心才能创造美好的意志,极端的以"两个灵魂一个身体"的方式独自旅行战斗!
产自:
著名精品咖啡生豆品牌-巴比伦庄园,品质一流,工艺精湛,手选0瑕疵。
种植海拔:
1550-1700米
风味评价:
干净淳朴的花生,坚果,焦糖扑面飘香。入口奶茶感,梅果味浓郁,滋味浓厚,醇和,顺滑。
尝鲜价:
46元/公斤(思虑了很久还是选择了以极低的跳楼价面世,不求利润,只求全世界共同见证巴比伦的性价比和优势,还不入手一定是你的错)
库存:
360公斤
铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,其产量少,栽培难度大,所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁皮卡生豆颗粒比卡蒂姆小,是区分铁皮卡的重要标志。
铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮,但不耐光照,在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶咖啡。
2017-07-28 17:25:26- 上一篇
铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度
铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度 一、云南咖啡的品种和品种特色 目前,云南咖啡普遍种植的品种是卡蒂莫7963(Catimor),卡蒂莫P系列品种,波邦和波邦变种(boubon),铁毕卡和铁毕卡变种(typica)。 根据我长期的烘焙实践,我们对这些普遍种植的
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中国云南铁皮卡小粒咖啡风味描述产区口感特点研磨度烘焙程度介绍
云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而不苦,香而不烈,略带果味。早在五十年