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不同咖啡种类有什么不同的口味和特点

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，蓝山咖啡：首先通常是喝不到蓝山的，应该喝的是蓝山味的咖啡（有的连蓝山味都没有），蓝山咖啡是世界最顶级的咖啡，产量极少，国内近几年也有真的，但也极少极少，市面上基本都是假的，所以通常不容易喝到。如果是壕中之壕或住在牙买加另说。摩卡、卡布奇

蓝山咖啡：

首先通常是喝不到蓝山的，应该喝的是蓝山味的咖啡（有的连蓝山味都没有），蓝山咖啡是世界最顶级的咖啡，产量极少，国内近几年也有真的，但也极少极少，市面上基本都是假的，所以通常不容易喝到。如果是壕中之壕或住在牙买加另说。

摩卡、卡布奇诺、拿铁等咖啡：

几者最大的区别是咖啡、牛奶、水及奶泡（卡布奇诺）等的比例，这张广为流传的图很清楚

上质豆：蓝山/高山

味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。

最佳煎培度：轻度～中度

肯尼亚

肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。

上质豆：肯亚AA(双A)

味道的特征：强酸而香，德国人的最爱。

最佳煎培度：深度

也门

也门的摩卡咖啡曾经风糜一时，摩卡咖啡依然是用来搭配其它咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂。也门的通称是阿拉伯，为阿拉伯克种的发祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而风靡一时，而今盛况不在了。但其如醇酒般的风味、浓郁香醇的特色，依然是相当受消费者青睐的饭后咖啡。

上质豆：金马塔里

味道的特征：微酸而后劲强，亦有甜味。

最佳煎培度：中度～深度

秘鲁

后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它。

味道的特征：口感香醇，酸度恰如其分。

最佳煎培度：中度

危地马拉

危地马拉的中央地区种植着世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍强。

味道的特征：苦而香浓、口感佳。

最佳煎培度：深度

萨尔瓦多(中美)

与墨西哥、危地马拉并列为阿萨麦尔多集团的生产国，并且正与其它国家争取中美的前一、二名。产于高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和

2016-05-26 11:50:27

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