谁能代表中国参加世界咖啡师大赛?

咖啡界的“奥林匹克大赛” -- 百瑞斯塔咖啡师竞赛(WBC)中国总决赛即将在4月登上HDD酒店业展，届时，来自全国各赛区的16名优秀咖啡师选手将在上海新国际博览中心，争夺咖啡师的冠军宝座，为热爱咖啡的上海市民上演一场精彩激烈的“咖啡秀”。本次中国百瑞斯塔咖啡师大赛(WBC)竞赛活动首次在全国范围设立16个赛区，覆盖华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，筛选出16名优秀咖啡师参与最终角逐，最终优胜者将代表中国参加赴海外参加“世界百瑞斯塔咖啡师竞赛”(WBC)。

上海是全世界最热衷咖啡的城市之一，在开埠160多年的历史上，曾有不少知名的老咖啡馆，如在上世纪20年代末，因鲁迅参加左翼作家联盟青年聚会而闻名的公啡咖啡馆。“咖啡文化”已成了海派文化中独特现象。据统计，自2006年至2008年的短短三年间，上海咖啡店数量增长了213.6%， 阅读全文