极光庄园圣塔克鲁兹维拉帕斯产区介绍 卡杜拉种拉比娜批次咖啡风
发表于:2025-04-08 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月08日,瓜地马拉 极光庄园 - 水洗卡杜拉种拉比娜批次Guatemala Coban Finca Aurora Washed Caturra Rabinal Lot咖啡介绍: 国别:瓜地马拉 产区:班区(Copan Region) 庄园位置:库武尔科镇(Cubulco),由下维拉帕斯省(Baja Verapaz)管辖 庄园名称:极光庄园(F
瓜地马拉极光庄园 - 水洗卡杜拉种拉比娜批次Guatemala Coban Finca Aurora Washed Caturra Rabinal Lot咖啡介绍:
国别:瓜地马拉
产区:班区(Copan Region)
庄园位置:库武尔科镇(Cubulco),由下维拉帕斯省(Baja Verapaz)管辖
庄园名称:极光庄园(Finca Aurora)
海拔高度1700公尺
品种:卡杜拉种(Caturra)与卡太一种(Catuai)
处理法:水洗法
采收年份:2018年
杯测报告
M0 +烘焙度:青梅,果汁感,棕糖,香草巧克力,红枣
科班雨林(Rainforest Coban)位于瓜地马拉的中部地区,是瓜地马拉八大咖啡产区之一,而来自科班区的咖啡比起瓜地马拉其他产区有明显的差异。该区雨量丰沛,整年至多分为两季,雨季跟多雨季。
本批科班产区的极光庄园(Finca Aurora)位于维拉帕斯省(Baja Verapaz)辖下库武尔科镇(Cubulco)的山区。维拉帕斯省(Verapaz)可区分为上下两个区块,而该庄园仍有其他批次来自上维拉帕斯省(Alta Verapaz)的圣塔克鲁兹维拉帕斯(Santa Cruz Verapaz)山区。
极光庄园自1887年开始栽种咖啡,栽种的区块属于亚热带的云雾森林(云雾林)。云雾森林是一种位于热带或亚热带的山地雨林,特色就是树林的密集与连续性,经常性或季节性的环绕着云雾,森林的地面和植被常覆盖着许多的苔藓,是一种特殊的地理环境与气候。这里平均海拔高度约在1450公尺,而批次来自海拔1700公尺处。该庄园对于环境保护的意识与努力,不遗余力,更获得雨林联盟(Rainforest Alliance)的认证。
极光庄园于19世纪成立,当时由德国的移民经营0.20世纪时,庄园内除了生产咖啡,也生产黄麻布袋与玻璃制品,甚至糖蜜等产品。庄园至今仍保留原始的建筑样貌与早期的。古董生产设备大约至今15年前,由义大利的投资商购买下这座庄园,将庄园内的生产设备予以现代化,也开始栽种新的咖啡品种,拓展了咖啡树的栽种面积,更聚焦与致力于生产咖啡,从而提供更高品质的咖啡。

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