意式咖啡 中国咖啡市场的新宠儿

　　目前，中国的咖啡消费量以每年15%～20%的幅度增长，正在成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在这种背景下，全国的咖啡馆数量迅速增长，咖啡品牌也越来越丰富。在目前的国内咖啡市场上，活跃着本土、欧美和韩式三股力量，但是真正的意式咖啡并不多见!

　　2014年年底，百年意式咖啡品牌PASCUCCI在北京斯普瑞斯奥特莱斯盛大开幕，为中国的咖啡市场了带来了浓浓的意式风情!

　　在意大利，咖啡不仅是一种饮品，更是生活的一部分。意大利与咖啡的渊源可以追溯到十六、十七世纪，历经几个世纪的沉淀，有着丰富的文化底蕴，这也是其他品牌咖啡无法匹敌的地方。PASCUCCI咖啡是家族式经营企业，品牌历史源于1883年，传承意式咖啡的经典文化，获奖无数，堪称意式咖啡的代表品牌。

　　相比于美式的快捷、英式的商务、韩式的小清新，意式咖啡来得更艺术、更浓郁一些。这从意式咖啡的代表Espresso中就可以略知一二。Espresso是用研磨的极细咖啡粉，在高压水蒸气的冲泡下制作出来的。一次1小杯，20毫升左右，不加牛奶，完全萃取了咖啡的精华，喝上一杯，提神醒脑，意大利人早上在咖啡馆必点。PASCUCCI把Espresso原原本本地带到了中国，让所有喜欢意式咖啡的人都能好好地享受一杯!

　　除了地道的意式咖啡文化底蕴，PASCUCCI的优势更在于完整的产业链，咖啡豆的种植和烘焙是家族最引以为傲的环节。PASCUCCI在世界三大咖啡豆黄金产地都有专属种植园，从源头上保证咖啡豆的品质。同时，在意大利总部有咖啡加工基地，所有收获的咖啡豆都会被运到这里进行统一加工。“慢烘焙”技术是PASCUCCI的专利技术，能最大程度保持咖啡原有的香气。PASCUCCI的咖啡豆销往世界60多个国家，出现高级咖啡馆、五星级酒店等地，为世界各地的人带来美妙的咖啡滋味!

　　咖啡师在意大利是一份很受人尊敬的职业，很多以此为荣。PASCUCCI非常重视咖啡人才的培养，建有咖啡培训学校，将意式咖啡传统发扬光大。同时，不定期派优秀的咖啡师到世界各地的分店进行培训和指导，保证意式咖啡工艺的精准传承。在PASCUCCI斯普瑞斯奥莱店，就曾迎来意大利的手工拉花大师，亲手为顾客调制拉花!

　　中国有着五千年的文化传承，同时也是一个包容性极强的国度，也是咖啡能在中国兴起和风靡的原因。PASCUCCI带着意式咖啡特有的优雅与艺术气息而来，促进了意式文化与中国文明的融合，给中国的咖啡市场带来新鲜的体验，引领艺术咖啡新潮流!