玻利维亚产的咖啡豆好不好?
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风味:烤坚果与杏仁的干香,入口展现柳橙、白柚的柔顺果酸,整体有着甜美的焦糖,坚 果牛奶的滑顺质地,干净度与平衡感也都有相当亮眼的表现,余韵的草本香气也相 当迷人。
玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁,类似花香和水果香气的混合,让人印象深刻。
酸度中等较低,但给人的感觉并不单调,反而是沉稳大方,柔和清新。在酸味里细细品味甚至还能感觉到柑橘类水果的酸味。
玻利维亚咖啡的整体味道丰富均衡,除了美好的酸味外还有浅浅的巧克力风味,柔滑的口感更是给人顺畅的感受,相形之下苦味就不明显了。咖啡的余韵很好,喝完之后口腔里的甘甜味道萦绕不散,这咖啡带来的美好体验使人难忘。
位于南美洲中部,内陆国。东北与巴西为界,东南毗邻巴拉圭,南邻阿根廷,西南邻智利,西接秘鲁。属温带气候。人口902.5 万( 2003 年) 。城市人口 621.3 万,占总人口的 68.8% ,农村人口 281.2 万,占总人口的 31.2% 。其中印第安人占 54% ,印欧混血种人占 31% ,白人占 15% 。官方语言为西班牙语。主要民族语言有克丘亚语和阿依马拉语。多数居民信奉天主教。法定首都(最高法院所在地):苏克雷,公元 13 世纪为印加帝国的一部分。 1538 年沦为西班牙殖民地,史称上秘鲁。 1825 年 8 月 6 日宣布独立,为纪念解放者玻利瓦尔取名玻利瓦尔共和国,后改为现名。 1836年同秘鲁 组成联邦,1839年由于智利入侵而瓦解。1863年,太平洋沿岸的阿塔卡马省发现丰富的硝石矿藏。1879年智利出兵占领矿区,玻利维亚与秘鲁联合,同智利发生“太平洋战争”。1883年玻利维亚战败,将盛产硝石的太平洋沿岸地区割让给智利,从此成为内陆国。1932年玻利维亚与巴拉圭为争夺北查科地区的石油资源而开战,玻利维亚战败,丧失大片领土。
1952 年 4 月爆发人民武装起义,民族主义革命运动领导人帕斯·埃斯登索罗就任总统。此后,军事政变频繁,政局长期动荡。 1983 年 10 月恢复民主政体。
2017-07-19 17:14:17- 上一篇
长年低温的环境的玻利维亚咖啡风味产区庄园介绍
为了提高咖啡的品质,激发咖啡农的种植热情,让咖啡农对精品咖啡有更深一步的认知,玻利维亚做出了许多努力。在引进了COE赛事之后,2004年举办的第一届COE大赛上,就有十三支精品豆杯测总分在84分以上,冠军豆得分更是高达90.44分,生豆价格也随之水涨船高。
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玻利维亚的特点,玻利维亚的咖啡简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 南美洲盛产咖啡豆,玻利维亚也不例外,玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是制作出的
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