危地马拉欧规茉莉花庄园咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，危地马拉欧规茉莉花庄园咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍危地马拉茉莉花庄园产地：安提瓜海拔高度：1550-1800米处理加工方式：水洗等级：欧规 SHB 烘焙程度：CITY+ 口味特色：青柠、麦芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、余韵危地马拉咖啡--丰富的火

危地马拉茉莉花庄园

产地：安提瓜

海拔高度：1550-1800米

处理加工方式：水洗

等级：欧规 SHB

烘焙程度：CITY+

口味特色：青柠、麦芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、余韵

危地马拉咖啡--丰富的火山土壤，烟熏味

咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特（Jesuit）神父引进，到了19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马

拉共有七大咖啡产区，各产区所生产之咖啡之风味各有不同，但归纳而言，危地马拉的咖

啡均呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似果酸之特殊而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族，其中安提瓜经典咖啡（AntiguaClassic）就深获全球咖啡鉴赏家推荐。

危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而

这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具

有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡

2016-11-08 15:12:55

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