坦桑尼亚咖啡豆的特点风味描述口感种类特点处理法介绍
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,坦桑尼亚咖啡豆的特点风味描述口感种类特点处理法介绍 坦桑尼亚的咖啡也在德国和英国殖民者的手中得以发展,从很早起就深得欧洲人的喜爱,挤身于名品的行列中。而使坦桑尼亚咖啡出名的最有利的因素就是海明威和他的小说。 从海明威旅法踏上作家之路时起,他
坦桑尼亚咖啡豆的特点风味描述口感种类特点处理法介绍
坦桑尼亚的咖啡也在德国和英国殖民者的手中得以发展,从很早起就深得欧洲人的喜爱,挤身于名品的行列中。而使坦桑尼亚咖啡出名的最有利的因素就是海明威和他的小说。
从海明威旅法踏上作家之路时起,他就和坦桑尼亚,和乞力马扎罗山浑然连为一体。海明威成名之后,坦桑尼亚咖啡也随之名声鹊起。
欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名,使其登峰造极,并和“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”摩卡并称为“咖啡三剑客”。
坦桑尼亚的乞力马扎罗山(“乞力马”意为山,“扎罗”指光芒四射)海拔5895米,与梅鲁山(Mt.Meru)相连,是坦桑尼亚主要的咖啡生产基地。位于梅鲁山南坡的摩西(Moshi)和阿勒夏地区,也出产大量优质咖啡豆。85%坦桑尼亚咖啡都是在小型农场里种植的。
以上地区生产的咖啡,在国际市场上销售时,商标通常为“Pride of Kilimanjaro(乞力马扎罗的骄傲)”、“Peaks of Kilimanjaro(乞力马扎罗之巅)”、“坦桑尼亚摩西”或“坦桑尼亚阿勒夏”。
1893年,Jesuit将豆果介绍到欧洲之后,“坦桑尼亚豆果”开始备受各界关注。不知什么原因,“豆果”在坦桑尼亚的产量高于一般咖啡。在国际市场上,带有“坦桑尼亚豆果”字样的产品要多于带有“乞力马扎罗”字样的产品。
一般来说,坦桑尼亚咖啡具有“干脆”的特性,散发出细腻的芬芳,且含葡萄酒和水果香气,韵味无穷。从局部看,它与肯尼亚咖啡比较类似,但整体而言,则更接近苏门答腊劳氏咖啡。喝过坦桑尼亚咖啡,你会感觉嘴角边有一种柔软香醇的泥土味,咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它。可以说,纯正的坦桑尼亚咖啡是“最具非洲特色的咖啡”
2016-11-14 15:19:02
坦桑尼亚
咖啡豆
特点
风味
描述
口感
种类
处理
介绍
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
花魁咖啡
精品咖啡豆
咖啡
手磨咖啡
咖啡网
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
花魁咖啡
精品咖啡豆
咖啡
手磨咖啡
咖啡网
- 上一篇
采用水洗的方式来处理的坦桑尼亚精品咖啡豆介绍坦桑尼亚咖啡豆的
位于坦桑尼亚东北部的乞力马扎罗火山(Mount Kilimanjaro),海拔5895米,为非洲最高峰,超高的海拔使山顶常年积雪,而坦桑尼亚主要咖啡产区位就在乞力马扎罗山脚下。此地拥有丰富火山土壤,为咖啡树的生长带来充足的养料供给。咖啡树一般会种植在1150米以上的
- 下一篇
坦桑尼亚咖啡风味口感介绍乞力马扎罗咖啡精品咖啡豆
坦桑尼亚咖啡最早由基督教徒邻国肯尼亚,引进树种并开始栽种在乞力马扎罗山脚下,有些咖啡树的树龄已超过100年,从前坦桑尼亚咖啡业一直以庄园种植占主导地位,而现在55%以上是由小耕农种植。许多小耕农组成合作组织,其中最重要的合作组织是乞力马扎罗合作联
相关文章
- 坦桑尼亚咖啡为什么是与蓝山咖啡齐名的精品 坦桑尼亚咖啡产区
- 坦桑尼亚咖啡水洗处理法等级风味 坦桑尼亚咖啡烘烤方法介绍
- 坦桑尼亚咖啡地域风味特点 坦桑尼亚咖啡等级划分指南
- 坦桑尼亚Moshi咖啡豆怎么喝-坦桑尼亚咖啡品种三大咖啡产区介绍
- 坦桑尼亚Mbozi产区Elton Farm咖啡品种介绍_蓝瓶子坦桑尼亚咖啡豆
- 星巴克臻选坦桑尼亚查加庄园咖啡豆故事_查加咖啡豆的传统种植
- 坦桑尼亚AA-Songea产区咖啡豆特点介绍_坦桑尼亚咖啡豆怎么烘好
- 坦桑尼亚咖啡怎么样?坦桑尼亚咖啡手冲建议 坦桑尼亚咖啡风味
- 坦桑尼亚咖啡苦吗?坦桑尼亚咖啡怎么喝?坦桑尼亚咖啡产区
- 坦桑尼亚咖啡风味特点 坦桑尼亚咖啡应该怎么喝?坦桑尼亚咖啡