苏门答腊咖啡豆种类口感风味处理方式法特点和故事

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• 星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。

   

  星巴克精心为星粉们准备了数十场不同主题的咖啡教室，每一期都有纯正的阿拉比卡咖啡豆供大家品鉴，在咖啡教室中还将品尝到祥龙综合咖啡、佛罗娜咖啡、埃塞俄比亚咖啡、危地马拉安提瓜咖啡等经典咖啡。

   

  这些咖啡将与每一期的咖啡教室主题相吻合。星巴克黑围裙咖啡大师不但现场教您品鉴咖啡，还将传授咖啡的家庭煮制、饮品DIY、环保利用等精彩内容。

   

  “星巴克苏门答腊咖啡产自印尼，因此我们亦将最能代表这个产地的苏门答腊虎加入咖啡豆包装袋的设计之中。大家不妨同时品尝此咖啡及星巴克肯尼亚咖啡，感受同为单品咖啡的它们如何充分反映不同咖啡产区的独特风味 – 苏门答腊咖啡豆拥有浓厚的草本大地气息，后者则带富有果香的明亮酸度。”

   

  Sharing from Kim, our Coffee Master on Sumatra coffee:

   

  “Sumatran tiger, one of the most signature wildlife creature of Indonesia, is featured on the packaging design of our Starbucks Sumatra coffee in tribute of its origin. Compare this coffee with Kenya coffee and notice how flavors of these single-origin coffees contrast to reflect where they are from – the former carries earthy and herbal flavors, while the later is juicy with bright acidity.”

   

  苏门答腊咖啡豆流露著明显的大地气息，厚实浓郁，停留在味蕾之间回荡。醇厚、质朴，带著草本与香料的芬芳，平实简单却令人钟爱不已。

   

  苏门答腊是印尼最大的岛屿之一，而印尼是由上千座小岛所组成的国家。印尼种植的咖啡有九成是来自小型独立农场。此款咖啡标签是印尼著名的苏门答腊虎，一个相当具有代表印尼当地特色的意义。其风味有著显著的草本香料味、气味浓郁，更能显示出印尼当地阳光普照、丰富的天然资源，才能孕育出此款令人喜爱的咖啡。

   

  苏门答腊咖啡豆原产地    印尼

   

  烘焙程度

   

  黄金烘焙中度烘焙深度烘焙

   

  产区

   

  亚洲/太平洋

   

  处理法

   

  半水洗法

   

  风味

   

  草本味、泥土芳香

   

  酸度

   

  醇度

   

  适合搭配的食物风味

   

  肉桂、枫糖、奶油、太妃糖、起司