英伦时光咖啡 咖啡连锁品牌介绍

　　企业介绍

　　英伦时光于2012年成立，2012年英伦时光咖啡加盟合作事业部正式挂牌运营，并正式向全国推广发展特许连锁经营店。英伦国际品牌管理(北京)有限公司，是一家致力于高端品牌管理和服务的公司。2013年四月，总部办公面积扩充到700平米，上下双层直营店和培训研发中心，总面积达到了一千平米以上。2013年6月13日，英伦时光上海分公司成立，分公司办公地址在上海市中心新茂大厦12层。旗下拥有“英伦时光”(餐饮)，“英伦风情”(牛排西餐)，“英式小站”(休闲餐饮)和“海洋之心”(钻石珠宝)四个品牌，并拥有英伦时光面包烘焙坊、英伦时光咖啡西餐厅、英伦小站特色甜品饮料站、英伦风情牛排西餐厅、海洋之心钻石珠宝店多个项目。拥有强大而专业的管理团队，资深的品牌设计团队，精湛的运营团队和优秀的研发团队。为客户提供专业，高效、多样而有竞争力的合作开店服务。

　　英伦时光(Eng Time)励志引领全球西点风尚。2012年正式在首都北京开始营业，并以扩散辐射的状态迅速遍布中国内地。英伦时光主要经营有面包烘焙、咖啡西点两种合作形势。

　　英伦时光(Eng Time)在经营中特别加入现场制作面包甜点、手工巧克力、意式冰淇淋、特色欧式小吃、经典欧洲西餐美食等特色项目，这些经营的项目特点是成本低、利润高。在经营中还特别取消了成本高、品质难以掌控的纯中餐系列，在西餐方面特别加强品质、务实创新，让消费者真正能够品尝到让人回味的西餐美食。而英伦时光(Eng Time)独有的英式服务，细致入微，让消费者感到前所未有的贵宾待遇!

　　品牌历史

　　富丽堂皇的客厅中，精致银盘闪耀光芒，印花茶具活色生香。几位穿着华丽、装扮典雅的贵妇，举止优雅谈笑风生，伴着红茶与甜点的香气度过闲暇的下午时光——这便是英式下午茶的经典场景。

　　十七世纪红茶传入欧洲时，由于是来自遥远东方的珍品，喝茶只是上流社会的专属享受。英皇室第七任贝德福公爵夫人安娜玛丽亚每天下午四点左右都会吃些红茶、黄油面包和蛋糕，1840年这种介于午饭与晚饭之间的用餐方式正式在英国皇室及上层社会广为流传。这便是今后闻名于世的英式下午茶。至今，下午茶仍然是英国人重要的社交仪式。

　　英伦时光(Eng Time)秉承了英式下午茶的纯正底蕴，并不断创新与完善，将英式下午茶文化发挥到极致。在欧洲，英伦时光(Eng Time)便是纯正英式下午茶的代名词。

　　“英伦时光”(Eng Time)将茶与咖啡这两大世界性饮品完美的融合，下午茶被带入咖啡馆中，使以往只有欧洲贵族才可享用的高贵情趣带给了更多懂得品味生活的人们。不仅在欧洲，乃至世界各地，英伦时光(Eng Time)的名字都轻轻地描摹着有关舒适与悠闲的彩绘。

　　品牌特点

　　多元产品 灵活组合：产品内容丰富，包括面包甜点、咖啡饮品、手工巧克力、意大利冰淇淋、特色欧洲小吃、欧洲经典美食等几大类，每款产品均出自英伦时光(Eng Time)产品研发中心的精心创意，独具英伦特色。

　　国际品牌 底蕴深厚：源自英伦，发展英伦，将现代第三生活空间的含义完美阐述。

　　英伦装潢 乐活真谛：在店面装修上充分体现了英式美学风范，经典的英伦风情融合现代英伦时尚，为消费者带来早期欧洲文化和现代欧洲文化的时光交错感，空气中弥漫着烘焙面包和研磨咖啡的醇香，使人如痴如醉。

　　英式服务 尊贵享受：采用现代餐饮行业内推崇的“英式服务理念”让客人感受到无与伦比的尊崇享受。

　　全程托管 合作无忧：国际先进管理模式，对合作客户进行“英式管家”式的服务支持，从开店前对当地市场分析考察、店面选址、装修设计监理、人员培训、带店管理、市场营销等环节都做到专业化管理、专人专项负责制，让品牌连锁店的发展更稳妥、运营更高效!

　　运营特色

　　品牌宣传详尽：提供统一国际化英伦时光品牌形象VIS系统;提供拥有资深的品牌形象设计顾问，保证品牌形象的国际化发展定位;提供专业设计与店铺形象整体规划，并全力协助品牌合作店的形象定位;提供全套经营管理制度及标准国际化品牌形象管理模式;提供最前沿的市场信息与预测机制，不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持，包括央视广告。

　　店面风格独特：协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺的可行性;根据调研的数据出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据;为了确保品牌的统一形象，店铺的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸。装修时总部可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理并验收。

　　培训机制健全：英伦时光总部，成立了培训研究中心。拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程，培训地点设在公司开设的直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速地迎韧而解，保证餐厅高效的管理与运营。总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。总部的培训系统分为：基本层--礼仪、服务培训，管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺，成本控制、卫生标准等;辅助层--食品采购、财务管理等。

　　人力资源扶持：总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定;总部为品牌合作方、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训;总部将结合店铺所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划;总部会结合店铺相关情况对店铺进行线上线下的指导培训。品牌合作方若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持;总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与品牌合作方之间的沟通，协助宣传与促销。

　　不间断性研发：为保障产品质量的竞争优势，总部长期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场的潮流保障品牌的核心竞争力。技术研发的实力：总部与台资企业强强联手，并联合韩国、台湾的顶尖技术大师提供新产品研发配方来持续提供技术支持，以保障英伦时光在国内口品质的领先地位。新产品宣传：企划部门会根据产品制作广宣品，通过直观的宣传让消费群体快速的产生视觉食欲，从而达到新产品的推广作用。