咖啡基础常识 咖啡能否有效解瞌睡？

　　吃过午饭后，人们总是感觉被睡意困扰着，为了醒瞌睡，下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。对于一部分经常通宵写稿的人来说，咖啡更是不可缺少的必备物品。但是咖啡真的能够达到醒瞌睡提神的效果吗?

　　在和睡魔的抗争过程中，咖啡究竟有多大的功效呢?日本饮食专家加藤雅俊表示：“如果想醒瞌睡，一杯咖啡的量是肯定不够的。一杯咖啡的量一般只能达到让人放松心情的程度，反而让人感到昏昏欲睡了。‘咖啡能够有效醒神’这样的说法，是只在大家都还没有适应咖啡、对咖啡因没有免疫力的时代才会有的了。”

　　当然，对于咖啡因的免疫力也因人而异，但根据研究表明，要想真正达到“醒神”的目的，没有四杯浓咖啡的量是不可能做到的。

　　“但需要注意的是，对于一般平时不怎么喝咖啡的人和小孩子来说，即使是少量的咖啡因，也会让他们有明显的反应。另外，咖啡因对胃有刺激性作用，空腹时最好不要多喝。如果真的想达到‘醒神’的目的，不妨多喝一些富含可可的可可粉。”

　　在可可粉的原料可可中，含有能使人体保持兴奋的可可碱。可可碱和咖啡因不同，没有良好的利尿作用，因此也不会让不断跑厕所成为打断工作注意力的祸首。因此，对于想要通宵工作的人来说，一杯热可可是比咖啡更好的选择。

　　但加藤雅俊同时表示：“饭后喝咖啡是一个有利于健康的好习惯。因为保持咖啡苦味的儿茶酸和单宁酸能够有效抑制中性脂肪的活性，达到减肥的效果。”

　　相对于使用咖啡来唤醒瞌睡，在疲劳的工作和生活中尽情享受轻松一刻也许才是更加正确的行为。