用咖啡算命 一种历史悠久的味道

　　土耳其咖啡味道极浓，喝完后你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。而穿梭于土耳其咖啡店里的占卜师可以根据杯里咖啡渣的外形来占卜未来。算得准不准，往了土耳其才知道……

　　土耳其咖啡以奇异的味道著名于世，而奇异的味道来源于奇异的咖啡调制方法。它的味道被人们公以为是咖啡最“本源”的味道，而且更是一种历史悠久的味道。

　　这是一种实实在在的“煮”咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经过过滤，这也是土耳其咖啡味道比其他咖啡更浓重的原因。也正由于如此，当你把味道极浓的咖啡喝完后，你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。

　　在土耳其，咖啡早已成为一种社交文化。土耳其人有句谚语，叫做“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年”。咖啡分享了土耳其人有关平静、友谊、爱和尊敬的记忆。在土耳其，无论多麽小的村庄都有被称为“卡合瓦哈内(kahvehane)”的咖啡店。

　　土耳其大街小巷上的咖啡店不纯粹是咖啡厅，很多还兼具游戏功能，就像中国的棋 牌室。在这里男人们一边喝咖啡一边聊天，还可以玩土耳其独特的棋盘(tavla)的游戏。特别是在伊斯坦布尔的咖啡店里经常可以看到抽着水烟的男人们。而 对土耳其的女性来说，边喝咖啡边谈论家事再悠闲不过，占卜后的各种八卦也足够消磨一个下午了。

　　“伊斯坦布尔咖啡厅”在厅内有一间透明的玻璃房，每到周二、周三、周四的下午 3点就会进行土耳其特色咖啡占卜。游客喝完土耳其咖啡，将杯子交给占卜师。占卜师会将你杯中的咖啡残渣倾倒在盘子里，等咖啡残渣冷却后，根据盘中自然形成 的图案做出有关未来运势的占卜。每次占卜需要15分钟左右。

　　土耳其咖啡馆人人都是占卜师

　　在土耳其喝一杯咖啡，占卜一下一年的运程，这几乎是所有土耳其人的习惯。就像中国喜好批八字算命一样，土耳其人根据咖啡喝完后杯里咖啡渣的外形来占卜。土耳其咖啡因而成为世界上的一种能算命的咖啡。

　　咖啡店在土耳其已经很热闹了，大街小巷琳琅满目都是咖啡店的招牌。那么，穿行于咖啡店的男女巫师，就成为土耳其咖啡店的另一景观和文化。新年里，他们穿梭的身影更添了些许热闹。了解土耳其咖啡占卜原理的世界咖啡迷们，也把土耳其咖啡当作新年必饮的节日咖啡。

　　不过，一般的土耳其人很少请占卜师占卜，就像中国人十有***都会看一点手 相，土耳其人大都能对咖啡内壁咖啡渣的外形说出个一二。比如新月形，提醒你要谦虚谨慎，性急易坏事;比如满月形，幸运之神眷顾，可以自信地向目标出发。假 如把咖啡占卜说明白，需要写厚厚一本专著，而至今还没有任何一本咖啡占卜的专著能穷尽咖啡占卜的原理、技术和奇闻。

　　土耳其咖啡味道极浓，喝完后你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。而穿梭于土耳其咖啡店里的占卜师可以根据杯里咖啡渣的外形来占卜未来。算得准不准，往了土耳其才知道……

　　咖啡占卜的步骤

　　步骤1

　　慢慢地品尝完咖啡，然后将盘子盖在咖啡杯上。

　　步骤2

　　将杯盘稍微摇摆一下，心中想著要占卜的题目，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。

　　步骤3

　　将杯盘静放於桌上，等待杯底的温度冷却。

　　步骤4

　　将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行占卜了。

　　步骤5

　　最后也可以用盘子上的水流，进行许愿占卜。

　　满月型：表示今天是无比幸运的一天，幸运之神将坚定不移的站在你这边，无论什么事情只要要努力地往做，就一定能成功。

　　半月型：今天将是顺利的一天，能够与别人顺利配合，完全按照事先计划完成工作，假如今天把握机会还可以发一笔小财。

　　三月型：工作生活将出现一些小小的不顺，只要调整好自己的心情，把不顺的事情放下，还是能够达成目标。

　　常见图案所代表的意义

　　出现心型Y:通常表示爱情来临，假如杯中有一颗心，没有对象的人「表示将有爱情来临，但目前有对象，则表示对方会死心踏地的爱你。假如杯中有二颗心，就是指心心相印，假如加上戒指的圆形，就表示两人结婚的可能性颇高。

　　出现戒指：通常代表婚约，或者在近三个月内，周遭可能有人，会举行婚礼。

　　出现英文字母：通常代表某人的姓氏，也许C代表“张”，或是“郑”等，而K则可能是代表姓氏“金”等。

　　出现鸟或像飞禽之类的东西：通常代表，会有一些意外的惊喜，或是可能会有喜讯，假如是展翅高飞的鸟，则表示马上，就有令人惊奇的事发生，或很快就会有惊喜的事情。

　　空缺的矩形：通常表示财富的降临，愈大的矩形，则代表愈大的财富，因此最近可以买彩券，或留意对同一发票。至於，是否能守住钱财，则要看打开杯盘的那一瞬间，杯盘黏贴的程度;黏的愈紧，表示愈不轻易漏财。

　　类似蛇的外形：通常代表一些不好的事，特别是四周，也许有小人出现，或遭人暗算。总之，最好别与他人，有正面的冲突;而假如是呈S外形，也可能与姓氏有关，例如“谢”，或是“徐”等。

　　出现管状：假如在咖啡的杯壁，出现管状，通常代表旅行，或是将要有迁移方面的事情。管子的外形愈长，表示要往愈远的地方，而假如是末端不通的管子，则表示行程受阻，不易成行。

　　出现眼睛：通常表示遭人嫉妒，眼睛出现得愈多，表示情况愈严重，要多留意自己的言行。

　　假如咖啡渣在杯壁上散不掉：表示问卜者，目前的压力颇大，假如与杯壁有一些空隙，则代表仍有疏发的空间，假如没有，则表示问卜者，需要找人谈一谈，并且将心中的压力，试著说出来。

　　出现独角兽：独角兽，通常表示某人心中的秘密与幻想，假如出现了独角兽图案，通常代表心中有不为人知的秘密，例如外遇，或是三角恋情等。

　　咖啡渣可以占卜，盘子上的水则可以许愿。当用咖啡渣占卜完毕后，先在脑海里许 下愿，然后将盘子竖起，让盘子中的水顺流而下，流下的第一注水代表第一个愿望。第二注水代表第二个愿望……以此类推。水流痕迹的长度代表实现愿望所需要的 时间，水流痕迹越长，代表实现愿望所需时间越长，假如水没有活动，则代表愿望难以实现。

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