为什么想做咖啡师 想做咖啡师如何定方向 想成为咖啡师要多久

咖啡师未来发展：

在每个城市的每个街角，活跃着一批“日出而作，日落而息”的“艺术家”，他们是Barista，咖啡师能够成为一名咖啡师，是一件非常值得庆幸的事。可以从事自己热爱的工作，同时热爱自己从事的工作。

 

然而，在某些时刻开始，咖啡师们可能也会觉得有点累，有点倦……

 

究竟这么多年，咖啡师学会了什么~~

哈哈哈哈哈

洗 ！杯！啊！

 

每天洗300个杯子的咖啡师一点都不骄傲！

但是咖啡师也有梦想啊

 

作为一名称职的咖啡师，咖啡师每天需要面对很多复杂的不同脸庞的客人，需要制作和品尝那么多乱七八糟的饮品，还需要……洗杯子…擦杯子…… 每天洗上300杯子的咖啡师能有多骄傲？！日常忙起来实在是有够厌烦了的。

 

这个时候，咖啡师们需要记住三件事，来重新点燃心中的激情！

 

1、找到你自己的目标

 

在生活中所做的一切事情，都是很重要，都是很有意义的，做咖啡也不例外。幸运的是，做咖啡师其实有很多机会找到自己的目标。

 

你的目标可以是，让你的客人品尝到一杯美味的饮品，让他们感受一下美味的感觉，或者你可以尝试帮助人们了解杯子背后的故事：为什么每一杯咖啡都是独一无二的；咖农们是如何辛苦工作的；消费一杯咖啡对世界上数百万人的影响……

 

好吧，说点实际些的，想想你的职业发展目标？你是想开一家你自己的咖啡馆，还是成为咖啡行业的培训师？或者成为烘焙师？甚至梦想一下各类咖啡师比赛的冠军头衔？

 

2.分享你的热情

 

真正对咖啡的热情是会传染的，当你试图表达的你热情时，你就能激励你身边的人，同时，你身边的人同样也会激励着你。每当看到一个人幡然觉悟咖啡的美好，从此沉沦咖海的时候，你就会想起你自己，当初为什么会这么喜欢这样东西了。

 

 所以，无论你每天淹没在咖啡机后面默默工作，还是站在客人的面前讲解介绍，记得分享你对咖啡的热情。享受这些时刻，并帮助别人享受他们。

 

3.寻求新奇的玩意和想法

 

世界那么大，咖啡行业也有很多冒险，只要不停下你的脚步，总能发现新奇的事物。不知道怎么冒险？随便好啦～反正请你记住，每个人对于冒险的定义是不同的。或许有人觉得跑到原始深林里冲一壶咖啡是一种冒险，或许有人觉得去不同的国家尝试不同的咖啡风情也是一种冒险。

 

咖啡行业是沉淀积累的珍珠打磨，不是奇迹爆发的互联网，其实要成为一名优秀的咖啡师并不容易：意式咖啡从研磨、布粉、压粉、萃取，到最终出品，根据不同的机器和咖啡豆，咖啡师需要了解意式浓缩的预浸泡、压力分析，流量分析等，手冲咖啡的学问就更大了：从不同类型的滤杯、原浆滤纸还是漂白滤纸、细嘴壶还是鹤嘴壶、细水流大水流、闷蒸和浸泡、断水不断水……处处充满学问和经验。

 

作为一名咖啡师，我们每天都有工作要做，有些甚至是我们不想做而不得不去做的事情，但我们也要在工作中找到属于我们自己的乐趣，我们也要时刻记住保持笑容和愉快开心的心态，和那些让我们开心的人一起喝咖啡，享受属于咖啡专业人士的生活。

 

无论做什么，首先请喜欢，因为生活中，真的没有其他什么更好的事情，比得上做你自己喜欢的事情，并且喜欢你自己所做的事情。咖啡本就不需要太多负载，要的只是足够的尊重，奉献，用心和沉淀。

 

成为一名合格的咖啡师绝非一朝一夕的事，它需要你不断地学习咖啡知识和理论，并且不断的练习咖啡制作技巧，才能达到如火纯青。