世界著名咖啡产区:哥伦比亚慧兰咖啡豆风味口感特点简介
发表于:2024-12-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月26日,HUILA的地理与气候 由于从字面上看,咖啡是其风土和气候的产物,因此需要了解到慧兰产区的气候多样性。威拉(Huila)由安第斯山脉的中部和东部山脉构筑,其中大部分位于马格达莱纳谷。这提供了很大的气
HUILA的地理与气候
由于从字面上看,咖啡是其风土和气候的产物,因此需要了解到慧兰产区的气候多样性。威拉(Huila)由安第斯山脉的中部和东部山脉构筑,其中大部分位于马格达莱纳谷。这提供了很大的气候变化:根据FNC,农场的温度从17°C(62.5°F)到23°C(73.5°F)不等。这些农场中的大多数都处于1,200至1,800马斯拉之间,它们也得益于富含氮的火山土壤。
慧兰咖啡产区
慧兰的37个城市中有35个种植咖啡。让我们来看看Huila的主要咖啡区及其微气候:
皮塔利托
Pitalito位于马格达莱纳谷(Magdalena Valley)的Huila南部,安第斯山脉的中部和东部交汇处,气候温和。在夏季,平均温度为18oC(64.5oF)至21oC(70oF)。在冬季,温度降至12oC(53.5oF)至14oC(57oF)。这是Huila大部分咖啡的生产地。
加尔松
当你到达Huila的中心时,会想着来到加尔松。这里附近的咖啡农场的平均温度为22oC(71.5oF)至29oC(84oF),比Pitalito高。
拉普拉塔
在加尔松(Garzón)的西部,您会发现该山区的平均气温略低:23oC(73.5oF)。
内瓦
以该地区的首都命名,该北部地区气候温暖干燥,平均气温为27oC(80.5oF)
生产加工
据FNC称,Huila由小生产者主导:平均农场面积仅为1.5公顷。他们大多数人都有自己的湿磨机,主要是水洗处理为主。对于这么小的农作物,他们需要关注质量而不是数量,这就是使咖啡风味口感如此独特的原因,是用自己的辛勤付出换来的肯定。明亮的酸度,中等的醇度,甜美的香气以及果味的焦糖香气。
慧兰的咖啡品种
大约有154,800公顷的咖啡,您可以期望在哥伦比亚找到很多品种。其中包括Caturra,Typica,Castillo,Bourbon,哥伦比亚,Maragogype,Tabi甚至是Geisha。
哥伦比亚这个地区不仅是特殊的,因为它是该国最大的产区。它的气候,风土,以及-最重要的是-生产者的辛勤工作和对质量的关注,使其成为了一个值得了解的产地。
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