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发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，蒲隆地位于东非内陆，因地理位置而有「非洲之心」之称。透过比利时人的引入，蒲隆地从1930年开始种植咖啡，品种与邻国卢安达一般多半都是波旁系列品种，咖啡生长在海拔1750至2000公尺的高山上。咖啡出口是蒲隆地重要的经济来源，蒲隆地的咖啡产业是以小农为

蒲隆地位于东非内陆，因地理位置而有「非洲之心」之称。透过比利时人的引入，蒲隆地从1930年开始种植咖啡，品种与邻国卢安达一般多半都是波旁系列品种，咖啡生长在海拔1750至2000公尺的高山上。

咖啡出口是蒲隆地重要的经济来源，蒲隆地的咖啡产业是以小农为基础的混合农业，约有80万个家庭投入咖啡的生产，咖啡植株与香蕉、豆类等其他农作物交错耕种，其中咖啡的出口收入约占了80%，远远超过其他农作物的经济收益。

蒲隆地慕可瓦水洗波旁咖啡介绍：

处理法：水洗

烘焙程度：中焙

风味：温和木质风味、滑顺的奶油、淡淡乌梅酸质

风味雷达：甜4 酸3 苦2.5 醇厚感3 余韵3 (满分5)

干香有甘草、胡椒、些许的柳丁酸香。口感则转变为香料茶感，浓郁的苦甜巧克力，回甘度强。咖啡浆果甜、茶香、葡萄干、可可调

另一韵的中焙佳作，温和的木质风味是这支蒲隆地的主要调性，迷人的尾韵带有焦糖和麦芽糖的甜感与奶油般丝绸感受，高温酸质如同乌梅，对于酸质较敏感的人可以品尝温度下降后的风味或选择将蒲隆地养豆５至７天，可以感受酸度明显大幅下降，醇厚感与余韵有更多的变化。

建议售价：半磅$320 / 耳挂一盒(10包)$320。

2019-04-10 14:07:01

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