咖啡厅场景有机会改造零售业么？

起于微商的 AimeeLu 原本就拥有一个代理商队伍，他们来自全国各地、分属各行各业。现在，原有的代理商可以通过加盟 AimeeLu 咖啡尝试参股回购，并且不同于新的加盟商，他们不需要支付额外的加盟费用。目前，AimeeLu 咖啡正在鼓励加盟，天津、唐山、合肥、武汉和宜昌的店面正在筹划中。

 

然而作为一次新的尝试，AimeeLu 若想大规模走到线下就会面临服务环节的课题：店中 “咖啡师 + 店员” 的搭配能否增强护肤体验么？“咖啡店员” 的形象不够鲜明准确，如何获得顾客对于美妆产品的信任？如果加盟店增多，如何在美妆和咖啡两方面实现服务标准化？

 

AimeeLu 此次用 “线下体验促成线上消费” 的模式，营业首日就收获六千以上的营业额，其中护肤品收入占了将近七成。这或许能说明，在零售业受电商侵蚀的背景下，咖啡馆这一场景作为流量的入口，有一定的延伸空间：无论是从品牌形象的塑造，还是从辐射的市场范围、转化为消费的效率来说，咖啡厅这个下午茶场景的商业价值都有待开发。

 

当然，这个 “咖啡厅 +” 不一定非加的是化妆品，也可能是其它消费品类，关键是场景契合，服务到位。

一方面，一二线城市业态相对饱和，店面和物流成本高昂，O2O 模式在三四线城市尚有可为；而另一方面，三四线城市居民有着对新的生活方式的向往，闺蜜们结伴享用下午茶会是一种时尚的消费体验。

 

对此，AimeeLu 尝试用 “能和闺蜜分享下午茶的咖啡馆” 打动三四线城市的潜在客户，用舒适的环境、轻松的氛围、时尚的体验和贴心的服务来提升她们心中的品牌形象，争取她们的信赖，促成她们对于化妆品的感性消费。在 AimeeLu 咖啡馆中，顾客可以在享用咖啡甜品的同时体验 AimeeLu 护肤产品，同时在线上或线下进行选购——零售行业除了可以单纯在线上销售之外还能与咖啡相结合，成为线下咖啡厅中一个鲜明有趣的元素。