咖啡基础常识 有关咖啡的十个奇妙真相

　　一切都是从会跳舞的山羊开始的

　　根据传说，是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物，他在牧羊的过程中发现当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现的很兴奋，动作很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来一个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他原因，卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密，于是这个修道士就带了一些咖啡果回到修道院，通过这些果子使他保持精力能够熬夜祈祷和学习。

　　从魔鬼之水到真正的基督徒饮品

　　传说中，罗马教廷的官员请求罗马教皇克莱门特八世对咖啡予以禁止，声称咖啡是撒旦的追求者(因为它来自于伊斯兰世界)，但是克莱门特八世表示在自己亲自尝过这种饮料之前拒绝那么做，于是他吩咐人为他准备了一些咖啡，显然这种味道让他十分满意，因为有传言说，他最终的批示是“这种撒旦的饮料真是太美味了，如果让异教徒完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”

　　咖啡能够使人充满活力，同样也适用于汽车

　　咖啡能做的不仅仅是使你午睡之后能够充满活力，它还能给你的汽车加油，这是通过一项实验所产生的新理念，把咖啡渣转换成生物柴油，虽然咖啡可能永远也无法代替柴油，但是通过这种方式也许有一天那些卡布奇诺残渣也能帮我们减少一些对环境的污染。

　　咖啡能够使濒临死亡的室内盆栽植物复活

　　咖啡能够用来给拯救那些濒临死亡的室内植物，咖啡与糖的残渣掺杂在一起，定期浇在一盆盆栽上，它就会使那些叶子在冬天里变黄的植物重现焕发出生机，这可能是由于咖啡因或者咖啡中的一些营养物质在起作用，但确实会给植物带来一丝振奋，不管是什么原因，咖啡与植物在一起的确产生了这样的效果。

　　它曾经是非法的

　　咖啡曾经在三个不同的文化时期都被认为是非法的。

　　麦加市长在1511年曾经禁止过一次咖啡，声称“男人与女人们在咖啡馆约会、拉小提琴和下象棋还有其他的一些事都是与我们神圣的法律相悖的。”于是，他下令完全禁止咖啡。

　　1675年，英国国王查尔斯二世曾经试图禁止咖啡屋，由于担心它是“革命的滋生地”，但是因为公众的强烈反对，在实施仅仅11天之后就取消了。

　　第三次是弗雷德里克，1677年他在德国禁止咖啡这种饮料，他试图封锁咖啡在德国的进口，是由于担心它会与本地产品产生竞争。

　　咖啡生长在豆带区

　　最适合种咖啡的地带就在地球的中央带，是摩羯与巨蟹交叉的一个热带地区，这就是豆带，土壤、气候以及纬度都能够影响到咖啡豆的味道。

　　咖啡是一种鲜红色浆果里的种子。

　　虽然你天天喝咖啡，但是除非你是住在有咖啡园的国家，否则你可能根本不知道咖啡树长什么样，我们所说的咖啡豆其实是一种浆果的种子。咖啡树最多能够长到30英尺高，但是为了便于采摘，一般种植的都是10英尺高。

　　浅咖啡比深咖啡含有更多的咖啡因

　　与普遍的看法相反，烘焙的深色咖啡比浅一些的咖啡含有的咖啡因还要少，这是因为烘烤的过程会使咖啡豆中的咖啡因含量减少一些。

　　咖啡会降低得糖尿病的风险

　　在2005年的一份研究报告中，研究员发现那些每天喝4到6杯咖啡的人比那些喝两杯以下的人得糖尿病的几率下降了30%，当超过6杯时，这个数字下降到了35%。如果你害怕因喝了过多的咖啡而在办公室里坐立不安的话，你也不用担心，含咖啡因与不含咖啡因的咖啡几乎提供相同的效果。不好的是，咖啡它能造成骨质疏松，产生皱纹和重量。

　　咖啡是第二大贸易商品

　　咖啡不仅仅是一种饮料，它还是仅次于石油的世界第二大贸易商品。咖啡贸易对于政治、生存、经济以及许多的发展中国家来说都是至关重要的，这个产业的定价还有未来的发展直接影响着这个世界上最富裕城市的一些证券交易所和商业会议室的动向。