具高度香气的哥伦比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍希望庄园

哥伦比亚地理位置得天独厚，是连接北美、中美洲、加勒比和南美市场的桥梁，加上该国是世界第二大生态多样性国家，具有特殊的土壤、气候、产品种类、品质、生产效率等优势，哥中开展双边农业合作潜力巨大，互惠多多。

据伊拉戈里介绍，哥伦比亚是世界第四大哈斯鳄梨（牛油果）生产国，而哥伦比亚牛肉品质优良，已经有２０多年没有发生过口蹄疫等疫情，哥伦比亚牛肉和鳄梨进入中国市场，能够为中国消费者提供优质安全的农产品。  凭借优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆，都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟 （national federation of colombia coffee growers )，这是一个非常庞大的联盟，横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品管严格，积极推广著称。

在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo ) 是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；而优选级（excelso ) 则是豆粒较小，较普通的等级。哥伦比亚咖啡风味表现均衡，酸质浓郁，具有独特的风味特征，黏稠度相对饱满，有时还会带上一点红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。哥伦比亚也有小部分咖啡是出自老品种帝比卡或是波本种的，一般来说会以所属庄园名，或者是加工处理的工厂名称来做品牌地道的哥伦比亚咖啡，冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作，将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后，香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵，以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。让你在不知不觉间被它俘虏常喝咖啡的人都知道，哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。它获得了其他咖啡无法企及的赞誉：被称为“绿色的金子”。哥伦比亚咖啡中最好的咖啡又数哥伦比亚特级咖啡，这种咖啡醇度中等，酸度低、口味偏甜，有着最佳的风味和令人喜悦的芳香。它既有苏门答腊曼特宁的浓厚滑润，又具备一种特殊的胡桃苦味和坚果味。这种咖啡适合中度或深度烘焙，冲泡后有隐约的甜味，气质温和，香气浓郁1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。

 

　　2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。

 

　　3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮