世界著名咖啡豆的品种
--蓝山-----------------------------------------------------------------
以山岳命名,产于西印度群岛的牙买加,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的处所。
特征:颗粒年夜、品质佳、味道调合,甜、酸、苦三味自然平衡而喷香味十足,是世界公认的极品咖啡。
--哥伦比亚-------------------------------------------------------------
特征:苦味强,喷香味非凡,甘醇中有苦味,浓烈的炭烧喷香味。
以出产国命名,产于哥伦比亚南部,(该国是世界上第二年夜咖啡出产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量罕有珍贵,又称为"翡翠咖啡"。
特征:光华澄亮透明,豆种巨细相等,外形完整,有如"翡翠"圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。
--巴西------------------------------------------------------------------
以出产国命名,产于呐缦憷洲,又称为"山度士"天,使不美观肉之甜份充实渗入豆内而得名,有柔和清淡的喷香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温顺。
--爪哇------------------------------------------------------------------
以出产岛屿命名,产于印尼,又称为"罗姆斯达"。
特征:具有怪异的麦喷香味,口胃温顺偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消弭委靡,活络思虑能力。
--摩卡------------------------------------------------------------------
以出产地命名,产于非洲阿拉伯口岸,又称为"衣索匹亚"
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温顺口感,口胃清爽,温顺的喷香味及爽朗的味道,其特色是让人感应感染咖啡的优雅非凡风味,属于自由派咖啡。
--炭烧-----------------------------------------------------------------
以口胃命名,茨暌冠意年夜利,又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基本豆。
特征特征烘焙,风味美丽非凡,属性强烈,是一杯不成多得的甘旨咖啡。
--曼特宁---------------------------------------------------------------
以出产地命名,产于印尼,又称为"苏门答腊"。
特征:风味极强之喷香、浓、醇、苦,特征微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中最有个性的品种。
以烘焙体例命名,产于日本,又称为"日本炭烧",由巴西、曼特宁同化而成。
--品尚品热、冰咖啡-----------------------------------------------------
以品牌体例命名,由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚同化、采中火烘焙。
特征:四味一喷香的特色仅次于蓝山咖啡,为咖啡中之王子,是单品咖啡口胃外的另一选择。
2014-09-04 15:48:01- 上一篇
危地马拉的精品墨西哥咖啡豆
由于地理环境和气候原因,墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉,生产分类属中美洲类型。 简介编辑主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(
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狭叶咖啡 Coffea stenophylla G. Don
Coffea stenophylla G. Don, Gen. Syst. 3: 581. 1834; A. Cheval. op. cit. 210; A. E. Haarer, op. cit. 25; 海南植物志3: 348. 1974. 灌木至小乔木,高3-6米,通常离地1-3米处才开始分枝;老枝灰白色,有膨大的节;幼枝纤细,压扁形。叶薄革质,狭长圆形或