哥斯达黎加老爹庄园蜜处理薇拉沙奇有什么特别之处 红蜜薇拉沙奇
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,哥斯大黎加-老爹庄园 薇拉沙奇-红蜜处理 风味介绍:香草、樱桃 烘焙度:中焙 哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的干式处理法蔚为风潮,统称蜜处理的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能, 产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄
哥斯大黎加-老爹庄园 薇拉沙奇-红蜜处理
风味介绍:香草、樱桃
烘焙度:中焙
哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的“干式”处理法蔚为风潮,统称“蜜处理”的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,
产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现“蜜感”由淡至浓,有酸度、
复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。
哥斯大黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和柔顺的基调,本批次 哥斯大黎加 西部谷地 谷景处理厂 老爹庄园 红蜜属于Villa Sarchi品种,透过哥斯大黎加着名的蜜处理技术,以红蜜处理的手法保留咖啡樱桃60%的果肉,因此生豆颜色比一般生豆更偏暗黑色,其独特风味为:香草植物、蜜饯、糖浆、樱桃、小碎花、红酒、深色水果调。
2017-11-10 15:03:35
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