咖啡冲煮器具介绍：4C创意冰滴晶选系列冰滴特色咖啡壶介绍

　　【品名】4C创意冰滴晶选系列冰滴咖啡壶

　　【品牌】台湾 4C

　　【规格】外包尺寸：260mm×225mm×700mm

　　【材质】弓形支架——亚克力材质，其他配件：玻璃材质

　　【容量】800ML(8人份)

　　【重量】：4885g 原装纸盒安全包装：7KG

　　【特点】一体成型的弓形基座是绝妙平衡的几何专利设计，具超强稳定性，拥有坚固、美观、耐用等优点且独特的水流量调节器，易于控制水流量，方便使用冲泡，不仅仅可以萃取咖啡也可萃取茶，在几小时的萃取过程里宛如一场完美的咖啡话剧演绎，是由从事咖啡产业32年的咖啡达人4CCaf'e创办人李源纮老师，所创造之工艺传承，值得珍藏

　　4C Caf'e创办人李源纮先生钻研咖啡艺术32年，领悟了「咖啡禅意」的奥秘后，创作出来无可取代的傲人作品

　　4C典藏冰酿咖啡在摄氏3度C的低温，以冷凝冰酿淬取而成，每一滴都是情感的跳动，平均每小时仅能淬取出一杯，这缓慢的等待换来最极致的咖啡享受。耗时淬取出的珍贵液体，最后只需放上一层特殊奶油，来完成这杯堪称为百分之百纯味且具有生命、情感的4C 典藏冰酿咖啡

　　4C Caf'e建议品尝者在十分钟内饮用完毕，当您开始品尝时，切勿含在口中过久，直接入喉，藉由鼻腔呼出的甘醇香气，来体验这杯4C 独有「禅」意十足的冰酿典藏咖啡。

　　精致小巧，既适合个人家庭制作冰滴咖啡，同时又可作为收藏，更适合作为礼品馈赠亲朋好友!

　　【操 作】:

　　1、将冰壶放在基坐上;

　　2、盛冰咖啡粉的杯子放好过滤器，放好滤纸;加入咖啡粉;压紧;压平，让水滴均匀渗入咖啡，达到完美的效果;

　　3、将水平仪龙头，安装在基坐上的圆孔内，水珠滴下速度随咖啡粉量，水量，和萃取时间而改变，请尝试调制自己喜爱的口味;

　　4、将水装入上方丸水瓶中(用净水器的冷水或加碎冰块效果更好);

　　5、去看看电视，看看书，或者小息一会儿，和朋友们聊聊天，用欢乐地心情来接受一杯绝世好咖啡的出现吧。

　　【冰滴起源】:

　　冰酿咖啡起源自欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。

　　冰酿咖啡藉由咖啡本身与水兼容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达约个8小时，一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味道当然会随着咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细度等各种因子不同而改变，随着各种因子不同，萃取出不同的冰酿咖啡，冰滴式咖啡组精致高雅，更具有收藏价值与鉴赏。 冰滴式咖啡特色水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃、最久可以保存一星期，尤其第三天风味最佳，咖啡因也较低，因咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人赞赏;所表现的风味当然更是出类拔萃。调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温萃取8小时长时间滴漏，让咖啡原味传真自然重现，更是令人激昂赞赏。

　　【冰滴咖啡的建议饮法】：

　　(1) 品嚐冰釀咖啡時，只須加入冰塊即可盡情享受原汁原味的傳統冰咖啡，不需加任何糖、香料、奶精…讓冰釀咖啡獨特的風味及香醇自然演出，值得您細細品嚐。

　　(2) 夏天在家喝一杯自己冰釀的冰咖啡消暑，是一大享受。但許多冰咖啡加了冰塊後，剛開始口感太濃，喝到後段味道又太淡，最後風味完全盡失的問題一直存在。其實可以先將做好的冰咖啡凍成冰塊再將咖啡冰塊放入玻璃杯中，此刻才倒入冰咖啡，如此就能品嘗到始終如一的冰釀咖啡了。

　　(3) 可將做好的冰咖啡加上適當的牛奶、鮮奶油、蜂蜜、煉奶、焦糖漿或糖漿等單純的變化，依自己的喜好來調整，讓咖啡香醇的風味變得更柔和，以期待的心情盡情享受變化多端的冷飲樂趣。