口感浓香的夏威夷咖啡豆的特点风味描述品种产区研磨度介绍

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才能够冠上Kona这个商标名称销售，今日大约已经有100家农庄出产的咖啡豆符合以上标准，未来预期会有越来越多农庄跟进。夏威夷群岛长久以来一直被公认为人间的天堂，在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力，可娜kona这个名词几乎就已经等同于品质虽然夏威夷所有的岛上都有以商业用途种植的咖啡树，但目前来说以大岛上的咖啡庄园数量是最多的，大约有650家庄园，但相对来说这些咖啡庄园都很小，总共加起来不到2000英亩大的种植林地，在Maui、Molokai、Oahu以及Kauai岛上则只有25家咖啡园在经营而已，不过这些地方的咖啡园面积远比大岛上咖啡园大上许多，总产量也比大岛咖啡园多出三倍以上。令人讶异的是，Kauai岛是所有岛屿中种植咖啡面积最大的，超过4000英亩，不过都由同一个经营者管理；Molokai岛则只有550英亩地是种植咖啡的，Maui及Oahu则更少。大多数夏威夷咖啡农今日仍只摘取新鲜的咖啡樱桃来卖，不过近年来有越来越多的人致力于为他们的咖啡豆产品增值，因此大多朝自家后置处理、干燥、打磨以及烘焙自己的咖啡豆
咖啡豆的特点前面说到科纳咖啡豆的口感很不错，而且咖啡豆的外表也很棒，不仅有着饱满的果实，而且果实还有着美丽的光泽，如果要给全世界的咖啡豆选美的话，科纳咖啡豆无疑是第一名。科纳咖啡豆所制作出来的咖啡口感浓香，还有着坚果以及肉桂的香味，酸度适中，实在是挑不出缺点来。咖啡豆的生长环境科纳咖啡豆生长在夏威夷的一座火山上，当然不是生长在最顶上，而是生长在斜坡上。科纳咖啡的口感如果说与什么相似的话，那就是中美洲的咖啡，质感不算太高，但是酸味很上等，味道也是很丰富的，当科纳咖啡刚刚弄出来以后，十分的香，所以科纳咖啡的平均素质很高，如果你吃不惯非洲咖啡的酸，吃不惯其他咖啡的口感，那么你就可以尝一尝科纳咖啡，这种清新的咖啡说不定就会很适合你的口味。夏威夷的阳光以及降水都是咖啡种植的有利条件，而且夏威夷位于热带，这里虽然偶尔会有龙卷风，但是没有寒霜的侵袭，所以这实在是很适合科纳咖啡豆的生长，也怪不得这儿的咖啡那么好喝。世间珍品科纳咖啡数量并不多，如果你能尝到最纯正的科纳咖啡就是你的福气。其实科纳咖啡之所以会成为珍品，不仅仅是因为它的数量少，更大的原因在于科纳咖啡的品质高，这一点与夏威夷当地严谨的咖啡产业也是有着很大的关系的。因为夏威夷关于咖啡生产的要求会很高，所以他们的质量水平可以说是最高的。其实，就算是科纳咖啡也是有 等级制度 的，这种等级制度总共有三级，分别是一号咖啡，好咖啡，特好的咖啡。现在在世界上卖的科纳咖啡中，很少是真正的夏威夷科纳咖啡。其实除了科纳咖啡以外，另一种咖啡就是夏威夷卡伊农场咖啡也是一种很不错的咖啡，这些夏威夷所生产的咖啡都会让大家感受到真正的夏威夷的味道，所以希望大家来到夏威夷别忘记品尝一下这里的正宗的咖啡，他们不会让你失望的。夏威夷旅游咖啡，给你带来不一样的享受

2016-10-08 10:08:25