最贵瑰夏咖啡一杯多少钱,折合人民币120多元
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近日,美国高端咖啡销售商“阿尔法多米尼克”的新分店在纽约市布鲁克林区开业了,在这里顾客能享受到口感上乘的美式、意式等不同种类的咖啡,其中让人纷至沓来的招牌则是一种名为“瑰夏”的咖啡了。一小杯“瑰夏”最高售价可达18美元,折合人民币120多元。
“瑰夏”咖啡豆仅产于埃塞俄比亚和巴拿马的部分地区,其供应商就是大名鼎鼎的精品咖啡公司“90+”。
托马斯·佩雷兹 阿尔法多米尼克CEO:“这种咖啡产自于埃塞俄比亚,种植商就是90+公司,瑰夏咖啡是一种稀有的品种,只产于埃塞俄比亚和巴拿马部分地区,它非常稀有并且不易种植,产量非常少,90+农场里的种植人工费很高,他们有自己的种植理念,只采摘足够成熟的豆子,一株他们会反复采摘两三次,每次只要够成熟的豆子,所以这些步骤,让那里的人力很贵,也是豆子造价高的原因之一。”
除了昂贵的人工费用,“瑰夏咖啡”价格昂贵的决定性因素还是它无与伦比的口感。据称,“瑰夏咖啡”融合了不同的味道,热的时候和凉下来的口味也完全不同,能给人一种“复杂而神秘的感受”。
1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。2007年,美国精品咖啡协会(SCAA)主办的国际名豆杯测赛,瑰夏咖啡又拿下冠军,竞标价更以每磅130美元成交,创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉,后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组,免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一员,却在离开埃塞俄比亚七十多年后扬名立万,更应验了埃塞俄比亚是阿拉比卡基因宝库的说法,随便施舍一个品种出国,就足以在咖啡市场中兴风作浪。
瑰夏咖啡(geisha) 在世界很多地区有种植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高,价格也高。
前街咖啡烘焙的红标瑰夏咖啡在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,每包100克,价格仅有350元。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算,一包可制作6杯咖啡,每杯仅需要60元左右,比起咖啡馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。
2017季巴拿马翡翠庄园红标瑰夏Geisha竞标艺伎水洗处理100克
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 埃塞俄比亚 瑰夏村 (艺妓村)庄园 日晒艺妓 Lot#961 (Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Natural Geisha Lot#961) 风味叙述:香料、巧克力、酒酿、甜樱桃、甜香 热
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