巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡豆风味描述埃斯美拉达庄园咖啡怎么喝

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡豆风味描述埃斯美拉达庄园咖啡怎么喝冲 Panama 巴拿马人口：3406000 巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出，而非根据地理划分。以前，当咖啡较为广泛栽种时，当下面列

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　　巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡豆风味描述埃斯美拉达庄园咖啡怎么喝冲

　　Panama 巴拿马

　　人口：3406000

　　巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出，而非根据地理划分。以前，当咖啡较为广泛栽种时，当下面列出的区域还较小且紧密聚集时，所产的咖啡豆，可以被组合为一个单位。

　　BOQUETE

　　博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟，和有些人认为这相仿于高海拔气候。

　　海拔：400-1,900m

　　收获：12月——3月

　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

　　VOLCAN-CANDELA

　　坎德拉火山这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山（Baru）和彼德拉坎德拉（Piedra Candela）城市命名，该地区接壤哥斯达黎加。

　　海拔：1,200-1,600m收获：12月——3月

　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

　　RENACIMIENTO

　　Renacimiento是奇里基（Chiriqui）省中的一个产区，接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小，所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。

　　海拔：1,100-1,500m

　　收获：12月——3月

　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

　　巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园辉煌的经历

　　巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位！

　　美国精品咖啡协会（ SCAA ）世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位！

　　热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位！

　　当然好的竞标豆价格也不便宜

　　据说，这支原产于埃塞俄比亚与肯尼亚交界处的原生咖啡树种，最初被引进巴拿马时，无人闻问。直到买下翡翠庄园（La Esmeralda）的彼德森（Peterson），把这款产量稀少的豆子送往竞赛场，并一举拿下二○○四年巴拿马精品咖啡豆冠军。艺妓之名，突然成为咖啡迷追逐的闪亮明星。

　　每磅五一○○元

　　○四年首度登场的艺妓咖啡，是以每磅二十一美元（约台币六三○元）结标。二○一○年国际竞标，得标价已飙到一七○美元（约台币五一○○元），在台湾的零售价甚至已高于蓝山咖啡。

　　原本产量不丰的艺妓咖啡树种，反而因为稀少的特性，让这款咖啡豆更加梦幻。

　　艺妓咖啡的网络竞标，是以三百磅为一单位。业者将翡翠庄园分为九个产区，每一产区产量不同，少至两个单位，多至十三个单位。一年加总只有两万一百磅的生豆。其中标号“第八区”，是从九个产区精挑细选出来的圆形豆。

　　埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡

　　产地：巴拿马

　　价格：350.25 美元/磅

　　埃斯美拉达庄园咖啡（Hacienda La Esmeralda）产自巴拿马山区的石榴树荫下，这种咖啡产量稀少，极为罕见，加上其口感精致，品质卓越，价格也自然十分昂贵。而让其打败猫屎咖啡荣登世界最贵咖啡榜首的是在 2013 年度巴拿马咖啡豆拍卖会上，拍卖者以 350.25 美元/磅的价格拍得了这种咖啡豆。

2017-06-22 20:30:35

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