危地马拉圣佩德罗内卡塔咖啡豆信息介绍_手冲圣佩德罗内卡塔咖啡

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天要介绍的一款危地马拉咖啡以及他的产国，危地马拉。作为中美洲的沿海国家，旅游资源已经不用多说，危国不仅有着古老的玛雅文化遗址，美丽的太平洋西海岸风光。但如果要是搜

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今天要介绍的一款危地马拉咖啡以及他的产国，危地马拉。

作为中美洲的沿海国家，旅游资源已经不用多说，危国不仅有着古老的玛雅文化遗址，美丽的太平洋西海岸风光。但如果要是搜索“危地马拉”这四个字，除了百科介绍国家信息和旅游信息以外，最多的可能就是“未成年少女妈妈”、“36年内战”以及“抢劫”、“贫穷”这样的词汇。

而有一位危地马拉旅游归来的朋友向我们透露，这些信息绝大多数都是真实的。仔细了解后可谓是触目惊心，好在国内的旅行社都将旅游路线定在危地马拉的旅游圣地，那里游客多，管理比较严谨，所以出现意外的几率会小很多，要知道，危地马拉城可是世界十大危险城市之一。

尽管危地马拉社会动荡不安，但丝毫不影响其优质咖啡的产量。近几年来，危地马拉的高品质咖啡层出不穷，在精品咖啡市场享有非常高的地位。得天独厚的气候、地理因素，造就了危地马拉咖啡长久以来的优良口碑。危地马拉山区的高海拔地形，气温相对较低，一定程度上延缓了咖啡果实的生长速度，这样相对缓慢的成熟过程，使得果实能够更加充分的吸收营养物质。如此，得到的咖啡豆硬度更高，风味多变，层次感丰富并且醇厚顺滑。今天所介绍的这款危地马拉咖啡-圣佩德罗内卡塔咖啡，其庄园位于危地马拉北部薇薇特南果地区与墨西哥交界处，是危地马拉很受欢迎的咖啡种植地区之一。

危地马拉咖啡圣佩德罗内卡塔

“

产区：薇薇特南果地区圣佩德罗内卡塔镇

负责人：Victor Hugo Herrera Laparra

品种：波旁、铁毕卡、卡杜艾

收获期：12月 — 次年4月

海拔：1400m——1529m

等级：SHB

处理方式：水洗

杯测信息：葡萄柚、荔枝，芒果香甜、黑巧克力回甘，持久韵味。

烘焙度：中度+ —— 中深

”