巴拿马瑰夏咖啡之父Finca Don Pachi唐佩奇庄园历史故事信息资料

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• 1963年巴拿马咖啡庄园-唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）第一代创办人Mr. Francisco
   
  Serracin从哥斯达黎加带来艺妓（Geisha）品种开始在波奎特产区
   
  （Boquete）种植咖啡，老庄主Pachi Serracin是第一个由哥斯达黎加
   
  带回到自已的庄园种植，人称为巴拿马艺伎咖啡之父。而翡翠庄园
   
  把艺伎咖啡发扬光大，今天巴拿马是世界上生产"艺妓"咖啡最知名
   
  的国家，其中以唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）和翡翠庄园
   
  （La Esmeralda）两个庄园最出名，人人皆知。现在唐佩奇庄园
   
  老庄主Pachi Serracin和其家庭经营管理唐佩奇庄园（Finca Don Pachi），
   
  其坐落在the Callejon Seco Valley山谷，海拔平均一千五百米，
   
  在2011年其日晒艺妓经过巴拿马精品协会（SCAP）举办BOP大赛，
   
  因为杯测分数很高，创下 日晒艺妓每磅 US$111.50高价，
   
  在2012年10月唐佩奇庄园日晒艺妓创下美国coffee review
   
  杯测分数96分，其艺妓水平经过专家一致肯定。
   
  巴拿马咖啡是中美洲最近5——6年来最热门的国家，主要的原因是因为
   
  种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂，因此推称Geisha
   
  为世界最顶尖的咖啡豆，也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛
   
  竞拍是独立于中南美洲杯测比赛的，也是最早的竞拍国家在每年5月
   
  中举行，巴拿马咖啡不只在Geisha品种上让人印象深刻，在中段的
   
  生豆处理过程也不断更新不仅有传统的水处理法，也有邻国哥斯达黎加
   
  最盛行的蜜处理法，而且中美洲逐渐成形的日晒豆，巴拿马咖啡也有
   
  少量的生产，吸引全球咖啡人士的注意。
   
  品名：   巴拿马 唐佩奇庄园 水洗艺妓
   
  （Panama Boquete Finca Don Pachi Geisha Washed}
   
  风味特色：花香气、成熟的果香、茶香、坚果甜水果调、柑橘、
   
  花朵、香草植物、甜蜜轻快的口感、菊花、口感饱满丰富。
   
  获奖纪录：
   
  2012年 coffee review杯测分数得到96分（日晒艺妓）
   
  2011年 巴拿马精品协会（SCAP） 创下日晒艺妓每磅 US$111.50高价
   
  2005年 巴拿马全国咖啡大赛（BOP）亚军
   
  产国：    巴拿马（Panama）
   
  地区：   波奎特产区（Boquete）
   
  品种：    艺妓（Geisha）
   
  生产：    唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）
   
  海拔：    一千五百米
   
  等级：   高海拔水洗顶级（SHB）
   
  年雨量：  一千八百mm
   
  土质：    火山土壤（Volcanic clay）
   
  采收：    11月-1月
   
  介绍：
   
  艺妓咖啡（Geisha）原本来自埃塞俄比亚的西南方鸣叫 Gesha的地方，
   
  于1936年由英国人Richard Whalley所收集，此咖啡品种被送至英国
   
  殖民地肯尼亚，然后也送至坦桑尼亚一个咖啡研究单位。在1950年代
   
  一些种子送到哥斯达黎加一个咖啡研究单位，世界最大的咖啡种类
   
  和品种的农业科学研究站CATIE进行试种和研究，1960年代，唐佩奇
   
  庄园（Finca Don Pachi）原开创者Don Pachi Serracin从CATIE带回
   
  此艺妓品种在巴拿马开始种植，并分享给其他庄园种植，也包括
   
  翡翠庄园在内。当时艺伎咖啡的产量很低，经济效益甚差，由于咖啡
   
  产量非常少，当时咖啡农种植意愿很低，直到2004年翡翠庄园在
   
  巴拿马最佳咖啡比赛（Best of Panama）推出产品，才展开艺妓咖啡
   
  的世界地位。