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发表于：2025-01-18 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月18日，烘焙的种类与阶段 烘焙咖啡豆的方法，可分为轻、中、深三大类。一般而言，轻度的烘焙度酸味较强，具独特香味。深度烘焙则越深越酸味渐失，且越苦。而且烘焙的焦味使得香味更为浓郁。 烘焙的阶段与咖啡豆的特征，由轻而深，可分为八个阶段。
　　烘焙的种类与阶段
　　
　　烘焙咖啡豆的方法，可分为轻、中、深三大类。一般而言，轻度的烘焙度酸味较强，具独特香味。深度烘焙则越深越酸味渐失，且越苦。而且烘焙的焦味使得香味更为浓郁。
　　
　　烘焙的阶段与咖啡豆的特征，由轻而深，可分为八个阶段。
 
2016-04-16 11:21:48
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