柔和的酸度的坦桑尼亚咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

这些年中国已经帮助坦桑尼亚实施了大量的经济援助项目，最著名的坦桑铁路就是中国资金，人员，技术建筑而成。从中国的进口分额已占坦桑总进口额的15%。中国在非洲未来发展中占据着越来越政要的地位，中国帮扶坦桑尼亚经济发展就是一不错的典范。相信在不久的将来中国咖啡市场上出现越来越多的高品质坦桑咖啡坦桑尼亚咖啡最早由基督教徒邻国肯尼亚，引进树种并开始栽种在乞力马扎罗山脚下，有些咖啡树的树龄已超过100年，从前坦桑尼亚咖啡业一直以庄园种植占主导地位，而现在55%以上是由小耕农种植。许多小耕农组成合作组织，其中最重要的合作组织是乞力马扎罗合作联盟。坦桑尼亚著名的咖啡庄园有黑晶庄园，蒙杜庄园等都是高品质的代名词坦桑尼亚咖啡大多销往荷兰，比利时，日本等国家，近几年来在中国市场也能见到品质非常好的坦桑豆，由于品质好价格适合，所有用途非常广泛，既适合单品咖啡，也适合拼配使用咖啡作为该国的主要的经济作物，其产区分布在乞力马扎罗的莫希区，这里地壳运动频繁活火山赋予了山岳地带的肥沃土壤，同时赐予了咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。她所表现出细腻的芬芳，散发着葡萄酒和水果的香气，品尝过后的回味无穷甚是令人咂舌称奇。该国的最具有代表性的咖啡是—乞力马扎罗AA，也是级别最高的等级，亦是非洲最具有特色的咖啡坦桑尼亚咖啡特色鲜明：颗粒饱满，风味纯正，酸质柔和，浓郁而又爽口，口感余韵悠长呈现十分明显的口舌生津，芳香四溢，再加上采用CITY的烘焙程度，其特色难以用专业文字所去表达，犹如在都市打拼的花信丽人成熟妩媚中透着清纯甜美气息，实在是千娇百媚，仪态万千坦桑尼亚全称为坦桑尼亚联合共和国，地理位置位于非洲东部赤道以南，世界上著名的东非大裂谷从马拉维湖分东西两支纵贯南北。其全境地形西北高，东南低，呈阶梯形状。东部沿海低地及众多岛屿，西部内陆高原。东北部的乞力马扎罗山基博峰海拔5895米，是非洲最高峰。而在国界上南连赞比亚、马拉维和莫桑比克，西邻卢旺达、布隆迪和刚果（金），北界肯尼亚和乌干达都是世界上高产精品咖啡国家所包围。再加上以山地草原和热带山地气候为主凉爽而又干燥.....注定了坦桑尼亚咖啡非凡的精品道路，犹如上帝的眷顾坦桑尼亚的咖啡，从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客”。

坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山，是非洲大陆的最高峰，也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”，是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，各方面的品质均为上等。中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气。适合做单品或冰咖啡使用