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哥斯达黎中央山谷咖啡豆 自然/黑蜜/水洗咖啡风味口感描述区别

发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,哥斯达黎加的中央山谷,拥有肥沃的火山土壤,有很好的咖啡种植条件,这里生产的咖啡,是比较好的,咖啡豆的品质都很高,一起来了解一下吧! 根据白利糖度计测量的糖含量,将采用不同的最佳收获时间和加工方法。只有超过20%甜度的水果才需要晒干。一般水果的
哥斯达黎加的中央山谷,拥有肥沃的火山土壤,有很好的咖啡种植条件,这里生产的咖啡,是比较好的,咖啡豆的品质都很高,一起来了解一下吧!

根据白利糖度计测量的糖含量,将采用不同的最佳收获时间和加工方法。只有超过20%甜度的水果才需要晒干。一般水果的白利糖度值为苹果14,柠檬12,激情水果18,但在白利糖度计上火热的凤凰咖啡樱桃可以达到21-22%。该农场高度重视环境友好的加工概念(例如,收集雨水用于加工咖啡),并培育蚯蚓(蠕虫堆肥)作为有机肥料,以确保在生长阶段不使用化学肥料和杀虫剂。

哥斯达黎加中央谷Cumbres del Poas Zahiro
国家:哥斯达黎加
起源:中央山谷
海拔:1,600M
加工:自然过程
等级:SHB
物种:Caturra,Catuai
风味描述:浓郁的浆果和热带水果香气,强烈的可可甜味,薄荷,蜂蜜。

哥斯达黎加中央谷Cumbres del Poas 黑蜜
国家:哥斯达黎加
起源:中央山谷
海拔:1,600M
加工:黑蜂蜜工艺
等级:SHB
物种:Caturra,Catuai
风味描述:可可,香草,蜂蜜,洋甘菊,柑橘,樱桃,草莓,柔顺酸度,回味中的葡萄酒香气。
 
哥斯达黎加中央谷Cumbres del Poas 水洗
国家:哥斯达黎加
起源:中央山谷
海拔:1,600M
加工:洗涤过程
等级:SHB
物种:Caturra,Catuai
风味描述:柑橘,黄柠檬,甘蔗汁,浆果。

2019-04-20 11:53:34
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