墨西哥咖啡地域风味特点 墨西哥恰帕斯高原产区水洗咖啡冲煮做法
发表于:2025-01-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月05日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 大多数来自南部的恰帕斯高原(Chiapas), 而且很靠近瓜地马拉。恰帕斯高原海拔大概1250 1550公尺高。 这支 墨西哥咖啡 豆,风味细致厚实度适中清爽又带有轻微的酸甜 干净
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墨西哥咖啡大多数来自南部的恰帕斯高原(Chiapas), 而且很靠近瓜地马拉。恰帕斯高原海拔大概1250 – 1550公尺高。
这支墨西哥咖啡豆,风味细致厚实度适中清爽又带有轻微的酸甜
干净柔顺有坚果药草类草本气息
巧克力和焦糖的香甜
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烘焙度: 中焙
品种: Typica Bourbon
处理分级:水洗处理极硬豆SHG
墨西哥咖啡冲泡:
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咖啡豆: 20g ~ 260cc
粉水比例: 1:13
小富士: 4
热水温度: 86C
咖啡冲法: 手冲
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墨西哥咖啡颜色呈现浅透明 琥珀色
入口口感带有轻柔的酸甜感 很明显的坚果风味
层次变化丰富 口里爆出很多味道
尾韵甘感 焦糖香甜
余韵绵长 干净柔顺
2019-01-18 12:51:42
墨西哥
咖啡
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