香味独特浓烈的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味口感特点介绍

（1）民族解放党（Partido de Liberación Nacional）：执政党。1952年4月成立，曾9次上台执政。现有约63万名党员，属于社会民主性质政党。对内主张改善民主，加大公共事业投入，完善民主制度；对外实行贸易开放政策，加大吸引外资力度，开展多元外交，支持地区一体化。2010年2月，该党候选人钦奇利亚当选总统，实现第9次执政。党主席贝尔纳尔·希门尼斯（Bernal Jiménez），总书记安东尼奥·卡尔德龙·卡斯特罗（Antonio Calderón Castro）。

（2）公民行动党（Partido Acción Ciudadana）：哥第二大政党，反对党。2000年12月由奥通·索利斯·法利亚斯（Ottón Solís Fallas）创建，支持者多为城市中产阶级。该党成立后，力量迅速发展壮大，改变了长期以来民解党和基督教社会团体党轮流执政的局面。该党积极推动公民参与国家政治和建设，主张革命政治制度，根除腐败及以权谋私的行为；提倡发展民族经济，反对新自由主义和国企私有化的经济政策。现任党主席伊丽莎白·丰塞卡·科拉莱斯（女，Elizabeth Fonseca Corrales），总书记玛格丽塔·博拉尼奥斯·阿尔金（女，Margarita Bolaños Arquin）。

（3）自由运动党（Movimiento Libertario）：哥第三大党，反对党。1994年12月组成。该党源于基督教社会团结党自由派，主张限制政府职权，充分保障个人自由，支持经济和贸易自由化。党主席奥托·格瓦拉·古斯（Otto Guevara Guth），总书记达尼罗·库贝罗（Danilo Cubero）。

（4）基督教社会团结党（Partido Unidad Social Cristiana）：1983年12月由民主复兴党、民族共和党、基督教民主党和人民联盟党组成。该党成立后发展迅速，曾形成哥斯达黎加政坛与民解党轮流执政的局面。2000年后，该党因多位要员深陷腐败丑闻而民意支持率下降。党主席赫拉尔多·巴尔加斯·罗哈斯（Gerardo Vargas Rojas），总书记威廉姆·阿尔瓦拉多·博甘特斯（William Alvarado Bogantes）
咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入

与咖啡 相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越；虽然哥国的国土面积在中美地狭排名倒数第三，但经济环境却优于半数国家，也由于人民富足，社会安定，也有余力关心环保议题，在哥国境内设有30多个国家公园。

1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加因此是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。

科研种植编辑

位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会，是哥斯达黎加全国

巴西咖啡果

巴西咖啡果

咖啡种 植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，年产200多万袋（60公斤装），出口创汇2.5亿美元，仅次于菠萝和香蕉。

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才能进行种子（即咖啡豆）烘焙，部分流程可由机器替换，生产咖啡的速度增加不少，不过，采咖啡却没有任何机器可代劳，一定要使用人工。

特点编辑

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafédeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCafé）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡（染成蓝色的或未被染色的）大约占总产量的10%，当地人均咖啡消费是意大利或美国的两倍。

这个咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之

产地

产地

地，虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补