全亚洲最好喝的咖啡在中国台湾！2018亚洲咖啡年会推出Abody认证

2018德宏芒市举行亚洲咖啡年会，亚洲咖啡协会推出Abody认证，各大亚洲咖啡产区在芒市一较高下，结果出炉！

 

2018亚洲咖啡年会于11月11日如约在中国咖啡之乡——德宏芒市召开。本次亚洲咖啡年会主题为“亚洲咖啡新纪元”，旨在通过亚洲咖啡界的沟通交流和合作，共同提升亚洲咖啡的话语权，为亚洲国家咖啡产业发展争取更多的市场机会，为咖农增收致富出谋划策，开创亚洲咖啡新时代、新纪元。

 

亚洲咖啡年会的召开，不仅可以实现区域内的资源共享，优势互补，互利共赢，还将对亚洲咖啡产业发展产生深远的影响。德宏州州委常委、副州长张辉介绍，德宏州将借助亚洲咖啡年会这个国际平台，让更多的朋友走进德宏，体验浪漫独特的咖啡文化。同时通过亚洲咖啡年会的举办，进一步提升中国咖啡的国际影响力，为中国咖啡产业发展注入新活力。

 

大会期间，斯里兰卡政府有关部门将与亚洲咖啡协会签订《关于合作发展斯里兰卡咖啡产业的备忘录》；斯里兰卡、尼泊尔、缅甸等成员国会员企业将与中国德宏后谷咖啡有限公司、中国云南贡乐商务有限公司签订《咖啡产品进出口三方合作协议》，同时还将举行“咖啡的虚拟与现实”、“咖啡农业产业现代化发展”、“亚洲咖啡产业发展”等主题论坛，助力亚洲乃至世界咖啡产业的快速发展。

 

据悉，“亚洲咖啡年会”的前身是中国芒市（国际）咖啡文化节，每年举办一次，已经成功举办五届。在2015年的第五届中国芒市（国际）咖啡文化节上，经中国·东盟咖啡专业合作委员会成员商议决定，将2016年文化节升格成为亚洲咖啡年会，而拥有亚洲最大咖啡工业园区的德宏州芒市成为亚洲咖啡年会的永久举办地。

 

11月11日,2018亚洲咖啡年会在德宏傣族景颇族自治州芒市开幕,此次年会一个重要议题就是对来自7个国家地区的31份咖啡生豆样品品质进行Abody认证。

 

通过评选,最终来自中国台湾阿里山的邹筑园的品种SL34咖啡生豆以86.81的总分获得第一名。

 

据悉,此次亚洲咖啡协会共收集到不同地区的咖啡生豆样品31份,经过初选,来自中国台湾、印度、印度尼西亚、泰国、越南、老挝以及云南保山、德宏等不同产区的15份样品进入到Abody认证。

 

10位评审专家对每份咖啡生豆样品的干净度、回味、酸度、甜度、醇厚度、平衡度、风味等进行打分。最终,中国台湾邹筑园获得第一名,越南Catimor品种咖啡生豆获评第二名,保山Bourbon品种咖啡生豆获第三名,产自德宏不同地域的Catimor品种咖啡生豆分获第五、六名。

 

亚洲咖啡协会相关负责人介绍,Abody认证是由亚洲咖啡协会提出,针对高海拔咖啡的国际质量认证体系,它重新定义了阿拉比卡种咖啡的质量评价标准,有利于规范咖啡的生产,帮助咖啡生产者提高产品品质,实现咖啡产业产值和利润的提升。

 

Abody认证对咖啡的生产、加工和储存等环节进行认证,符合Abody认证标准的咖啡将被授予“Abody认证咖啡”的荣誉称号。同时,Abody认证也有助于产品溯源系统的构建,实现咖啡从种子到杯子的全程追溯。通过物联网和互联网等先进技术所搭建的产品溯源系统,能够为每一份咖啡制作独一无二的溯源档案,是消费者了解产品信息和购买产品的溯源依据。这一系统有助于咖啡生产者实现生产标准化和规模化,维持产品品质的一贯性和稳定性。

 

“此外,Abody认证还实现了咖啡生产者和消费者之间的价值共享。一方面,Abody认证为咖啡生产者提供一个共同的质量评价体系,建立咖啡的质量标准,引导咖农种植和生产高品质咖啡。在公平交易原则下,咖农能够在价格与品质挂钩的结合体中取得更加合理的收入,从而改善他们的生存条件。另一方面,Abody认证让消费者摆脱了廉价、低质的消费状况。”该负责人介绍。

 

2018德宏芒市举行亚洲咖啡年会，亚洲咖啡协会推出Abody认证，结果出炉！

 

第一名是台湾的sl34，1200米，86.81分；

 

第二名，是越南卡1600米卡蒂姆，84.63分 ；

 

第三名是佐园咖啡，波旁，1100米， 84.19；

 

第四名是印度尼西亚，Rasuna ，1300米-1500米， 82.13分；

 

第5名是800米的德宏，卡蒂姆，81.26分。

小贴士：Rasuna品种是Catimor和Typica，其仅出现在印度尼西亚待生长苏门答腊罕见的混合品种，是Catimor与Typica品种的杂交产物。