aricha使用法压日晒豆的特点口感浓醇有发酵的味 法压壶 日晒耶加
发表于:2024-12-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月26日,咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重,没有耶加雪菲的花香味道。口感也比较浓厚,有一点巧克力和焦糖的味道,酸味不是很明显,比说手冲的口感还浓重低沉,有一点茉莉花茶的味道,有明显得回甘,在口中留的时间比较持久。发酵的味
咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重,没有耶加雪菲的花香味道。口感也比较浓厚,有一点巧克力和焦糖的味道,酸味不是很明显,比说手冲的口感还浓重低沉,有一点茉莉花茶的味道,有明显得回甘,在口中留的时间比较持久。发酵的味道没有上次手冲那么重。
随着温度降低,酸味有所提升,显得明亮些,口感也显得干净了一点。
总之,用法压的体会,咖啡显得更加厚重低沉,味道更浓。整体感觉依旧是柑橘香气不明显,甚至很难找到,有日晒豆的特点,口感浓醇,有发酵的味道。法压冲泡日晒耶加雪菲
使用法压,最好的诠释了咖啡的本味,但有些人可能不能习惯法压留下的咖啡渣滓的口感。我在这里使用的是Bodum为星巴克代工的法压壶,滤网很强大,但依旧有些咖啡渣。
2016-07-13 17:57:29
aricha
使用法
日晒
特点
口感
浓醇
发酵
法压壶
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