夏威夷咖啡好喝吗？这间咖啡店星巴克创始人也曾经在这里打过工

发表于：2024-09-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年09月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多乌拉山庄园蜜处理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 国家：萨尔瓦多 El Salvador 产区：Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔：1400米品种：帕卡斯 Pacas 处理方

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你是不是每一天都要来一杯咖啡呢？

　　无论是在家中、办公室，又或者是在某个陌生的国度，咖啡总是给人一种悠闲的感觉。

　　只要走进一家咖啡馆，那扑鼻而来的咖啡香，总能用最短的时间放松，享受一杯咖啡的惬意时光。

　　位于喜来登威基基酒店内，是一家能看到威基基海滩的咖啡厅。全球知名的咖啡连锁店星巴克的创始人也曾经在Peet’s Coffee & Tea打过工的事情也是世人众所周知的故事。

　　采用独到的夏威夷咖啡豆烘焙技术加工的咖啡，让很多世界咖啡爱好者也为其醇厚的风味而频频折服—— 买一杯咖啡，走几步即可到达威基基海滩。

　　美景佳饮，非常值得一试的味道哦——

　　夏威夷与咖啡的连结是什么？

　　夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为“三明治群岛”（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个较大的岛屿和其他小岛组成的群岛，成因多为火山岛或珊瑚岛。位处北纬19°至29°之间，北回归线穿过本群岛。

　　属于太平洋、大洋洲，呈东南——西北向排列，共长2400公里，面积16705平方公里。其中最大的岛为最东南的夏威夷岛，当地人惯称为“大岛”。最高点为冒纳凯阿火山（Mauna kea）海拔4205米。

　　今年夏天，我同时造访了夏威夷与琉球这两个和台湾的地理环境非常类似的太平洋岛屿。目前对于这两个地方，仍然既有似曾相识的熟悉感，又有著陌生的疏离感。就拿农产品来说好了，走在夏威夷、与琉球，可以轻易地看见甘蔗、香蕉、凤梨，甚至芋头这些台湾常见的农作物；但是，三个岛屿，也有些各地专属的独特作物，例如夏威夷豆，相信是许多还没有到过夏威夷的人，认识夏威夷的第一印象。

　　澳大利亚的坚果就是夏威夷豆

　　夏威夷咖啡豆的英文名字是“Macadamia”。又称为澳大利亚坚果，因为它的原产地事实上是在澳大利亚。它是2至12迈克尔的常绿乔木，夏威夷豆是从树上掉落地面的绿色种子，果实是坚硬的木质小球，有一个明显的顶点，内含1到2个种子。

　　夏威夷豆落地静置两天之内，它会开始爆开，并且改变颜色。在四天之内，夏威夷豆的种子会爆开，并且转变成棕灰色，这几天之间，是夏威夷豆风味最绝佳的阶段。万一放置太久，外壳就会变得太黑，果仁则会失去奶油般的风味。这时，就不能称为顶级夏威夷豆了。

2019-01-10 11:28:16

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