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巴布亚新几内亚Baroida巴洛达庄园咖啡介绍_小蓝山咖啡豆名称来源

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴洛达农园是位于巴布亚新几内亚东部的高地，属于小型的家庭式农场，不晓得是运气还是规划有佳，该农场所种出来的咖啡品质都相当不错。原文名： Papua New Guinea Baroida Plan

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巴洛达农园是位于巴布亚新几内亚东部的高地，属于小型的家庭式农场，不晓得是运气还是规划有佳，该农场所种出来的咖啡品质都相当不错。

原文名： Papua New Guinea Baroida Plantation A/X

国家： Papua New Guinea 巴布新几内亚

产地： Eastern Highlands 东部高地

庄园名称： Baroida Plantation 巴洛达农园

品种： Typica, Bourbon, Others

生豆处理方式： Wet-Processed 水洗处理法

等级： A/X Artigiano Specialty 特选批次

建议烘焙度：中浅焙S1 High Raost，中焙SB- City Raost

干湿香气是属于优雅花香，葡萄和柑橘类香气，及带着淡淡巧克力香。杯中表现不像我们熟悉的亚洲豆，倒像是中美洲的咖啡，相当特别!!——，多种水果的

混合体，甜度极佳，表面上像中美洲咖啡但背后确隐藏着亚洲豆的异国风味，随着温度下降这样的感觉越来越明显，一些美丽的香料味夹在愉悦的果香中。

干香Fragrance：甜橙,热带水果,细腻的香气,檀香

湿香Aroma：焦糖, 味麦香,吐司

风味Flavor：橙香,焦糖,甜味明显

余韵Aftertaste：可可

酸质Acidity：果酸明显细腻

巴布亚新几内亚岛上的咖啡生产历史并不长。虽然咖啡种植早在19世纪90年代便开始了，但最初并未被视为商业产品。到了1926年，18座庄园成立，当时使用的是来自牙买加蓝山咖啡（Blue Mountai）的种子。到了1928年，咖啡产业才开始蓬勃发展。所以巴布亚新几内亚咖啡豆又被称为“小蓝山”

The history of coffee production on the island is not long. Although coffee planting began in 1890s, it was not regarded as a commercial product at first. In 1926, 18 manor gardens were set up at that time using seeds from Jamaica Lanshan coffee. The coffee industry began to flourish in 1928.