巴厘岛咖啡精品咖啡豆庄园产区风味品种口感介绍

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说到印尼巴厘岛的咖啡，大家只知道黄金金兔咖啡，黄金金兔这个牌子是印尼的老牌了，巴厘岛上的咖啡比较特殊，称为黄金咖啡。是由阿拉比卡种咖啡树的根部和罗伯斯塔种的咖啡枝叶嫁接而成。由于颜色呈金黄色、香味浓郁、咖啡因较低、因而成名。

可是，巴厘岛并不只有黄金咖啡，一支凌驾许多中美洲知名庄园的隐世咖啡悄悄被当地人所喜爱........

 乌布简介  

乌布曾经只是座小村庄，镇中心有热闹的集市和小型公共汽车站点，还有乌布皇宫和主要的寺院， 乌布周边的Bedulu是象窟（Elephant Cave）的所在地，象窟是巴厘岛唯一的石窟寺院遗址，包括三部分：象窟本身、圣泉池及佛教建筑遗迹区；这里安详美丽的田园风光和无处不在的艺术气息令西方人感到新奇，遍布大街小巷的工艺品商店和多个著名的博物馆，通过绘画、雕刻、音乐、舞蹈、纺织、摄影等多种形式，向世人彰显着巴厘岛数百年来的文化传承和艺术底蕴。

　阳光、雨露、森林、悬崖、河谷、火山、稻田……再没有其他地方的酒店能够像乌布附近的这群得到诸神如此的厚爱与祝福，它们静静地隐藏在山谷之中，河流之畔，更不用提舒适贴心的服务与丰盛可口的美食。群山中的这些酒店还原了我们对于向山而居的所有梦想和企望。

　　在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，咖啡师Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的精品咖啡馆，Rodney与其它两位伙伴们自身也都考取了国际通用的咖啡Q认证，为自家的咖啡品质把关，也是当地唯一的拥有该认证的咖啡馆；咖啡馆拥有1kg与4kg的两台烘豆机，店里的所有咖啡皆来自于当地或是邻近产区的优质生豆(例如：爪哇、苏拉威西、新几内亚、芙萝勒斯)等等。

咖啡馆的成功让他们获得了更大了动力去追求高品质的咖啡来源，几年前巴里岛当地的咖啡生豆，都是由透过金塔玛妮山区的农民去后制处理，但毎年不论是天候因素、浆果品质，后制环境等等各种因素，总是让他们很难去掌握毎一年的生豆品质阿里大使此行的使命，是采用迂回的咖啡外交策略瓦解正准备东进的法兰西王朝。豪华而极具品味的饰品，美妙动听的音乐，精心烹饪的美食……阿里大使举办的社交聚会，立刻成为巴黎上流社会趋之若鹜的地方。那里的一切，都如此地让人惊羡和沉醉。而更美妙的，则是大使向大家介绍的一种"奇幻饮品"。坠着金穗的丝织小餐布，那是大马士革的出产，银制的托盘上那精美的小瓷杯，来自遥远的中国，穿着鲜艳土耳其服装的努比亚黑奴，容貌俊美，恭顺而体贴，跪着往客人瓷杯里倒出热气腾腾，芬芳飘逸的黑色汤汁。此情此景，完全是贵妇们前所未有的美妙体验……

咖啡派对，完全征服了巴黎贵族，阿里大使赢得了公主的芳心。很快，凡尔赛宫传来好消息，法兰西王国和苏门答腊结为友好的同盟。

1866年，阿里大使以自己家乡的名字"巴里岛咖啡BLD Coffee"为名，在法国巴黎开出了第一家咖啡馆。直到今天，在巴黎巴士底广场附近的"巴里岛咖啡"，仍洋溢着浓厚的贵族文化气息。这里浓浓的文化气息就像从那咖啡杯里飘散出的香雾，嗅得到，还伸手可及，而聚会所形成的风尚近百年来不仅影响着巴黎，还带动咖啡文化向世界的传播……

巴里岛咖啡 素有"贵族咖啡"的美誉，是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息，更是咖啡爱好者的最爱